蜜桃白玉卷 也许是蜜桃最美味的打开方式 糯叽叽的外皮，松软的粉色戚风 还有冰凉细嫩的桃子慕斯冻 三种口感交错，就像把所有绝妙都混合在了一起 真的是让人在劫难“桃” 快跟着欧艺赵星老师来学习这款蜜桃白玉卷吧，一起来体验这夏日小清新！ 制作方法 糯米皮 糖 50g 牛...
西点知识
9月5日上午我校分别举行两场免费职业技能提升培训结业考试，一大早我校参加巧克力蛋糕课、新式茶饮课的学员早早来到考场，各自找到自己的考场位置，等待着这场能够检验自己这段时间以来辛苦学习成果的“战场”。 为使让我们的学员能够心无旁骛，专心致志答题，对于个人信息填写内容，考试前，老师们对考试注意事...
欧艺文化
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂…… 你是不是在苦苦寻找这些烘焙技巧?小欧整理了32个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦~ 原 料 技 巧 1、配方中的“鸡蛋”是典型的大鸡蛋。 2、配方中的“牛奶”指的是全脂牛奶。...
烘焙知识
受突发的新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，延迟春季学期开学时间，重庆市渝中区欧艺职业培训学校全力配合疫情防控工作，抓紧时间建立属于我校的线上教学平台，开展线上平台教学事宜。 为因疫情耽误学习的学生，足不出户就能学到知识及技术，学校组织校内优质名师，在家开展我校特色工种课程（巧克力课程与奶茶...
欧艺新闻
在烘焙学校学面包烘焙有用的，人们对学面包烘焙这个行业感兴趣，想把学西点师职业作为今后就业、创业发展的方向，用心学习，是能学到真正的技术的，现在西点师的薪资水平位于蓝领技术人才的前十位，工作待遇好，西点师的社会地位越来越高，受到了社会的认可，获得了大家的尊敬。下面重庆欧艺面包烘焙培训学校...
欧艺新闻
派饼这个名称在很多人听来应该不太熟悉，但是很多人确是吃过，很多人认为制作派皮是一种非常复杂而且难以掌握的烘焙技术。而事实上，派皮的制作并不难，只是在制作过程中经常会碰到一些小问题，当你把派饼完成之后才发现问题的存在，但是补救已经来不及了。怎么办呢?重庆欧艺烘焙学校老师整理了一些制作派皮过...
烘焙知识
众所周知，甜品源于西方，在以前，我们对于西式点心仅仅源于生日蛋糕。但是随着时代和经济的发展，西式甜点也逐渐在影响着我们的生活。 西点甜点培训去哪里好?西式糕点，顾名思义从外国传入中国的糕点的统称，在行业中，简称为西点。西式糕点自进入我国以来，西点美食以其专业、高端、健康深受大众喜爱，想要...
欧艺新闻
近年来，想创业的人有很多，但是在选择创业投资的人都开始苦恼了起来。如今翻糖蛋糕行业开始火爆起来了，重庆翻糖培训哪里好?为何能为创业者提供更多财富商机，重庆欧艺翻糖蛋糕市场的领军人，专业解析。 众所周知，翻糖是装饰蛋糕用的。翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕，它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋...
欧艺新闻
作为烘焙行业中买的最好的面包，在早餐中占有了一席之地。吃面包有好处吗?面包的好处是非常多的，今天重庆欧艺西点学校就列出了8个吃面包的好处。 好处一：减肥，助消化 吃面包还能减肥?当然!全麦面包含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，助消化，减少热量的摄入，同时它容易产生饱腹感，比吃白面包更有助于...
欧艺新闻
如果说蛋糕是给人们生活充满一种幸福感，那么，巧克力喷砂便如同皇室的桂冠，给西点带来了几分低调的奢华，丝绒质地的巧克力喷面，低调而颇具内涵，更加突出产品的唯美质感。 随着时代的发展，蛋糕的卖点也是多变，用巧克力喷砂来装饰慕斯蛋糕、制作各种炫酷的手工巧克力，成了很多人的新选择，可是很多新手在...
欧艺新闻
随着时代的变化，自从烘焙传入国内以来，一直深受人们的喜爱，近几年更是烘焙创业的新潮，通过最近五年的消费者调查报告显示，蛋糕甜点类消费总值每年都以15%以上的速度增长，不少甜点爱好者很想找一家靠谱的甜点培训机构学习，尤其是打算从事这一行的，其中不少人对目前国内规模大、办学久的重庆欧艺学院比较...
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从如今的烘焙行业发展来看，根据数据显示：在日本平均7千人就有一个烘焙店;在香港地区，平均每1.35万人有一个在烘焙店工作;而在内地，每15万人才有一家烘培店。从这组数字来看，总体来说国内烘焙市场发展的前景是很乐观的，发展空间也是很大的。好多的朋友都蠢蠢欲动，想要加入到烘焙的行业里，但是他们还有一...
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随着人们的生活水平渐渐提高，在饮食常自然也存在精益求精的状态。蛋糕西点美食，精美味好，符合追求高品质的人们生活需求。现在在大城市蛋糕店、咖啡厅、西餐厅以及国外餐馆林立，西方美食渐渐获得了国人的认可，由其是健康美味的蛋糕西点更是在我国发展迅速。轻松时尚的蛋糕西点烘焙业也逐渐被年轻人所发觉...
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想做出一款完美的蛋糕吗?想要做一款口味好品相佳的蛋糕其实很不容易。你知道其中的原因吗?其实关键在于材料的选择，还有操作过程中有些需要注意的小技巧。 1、避免使用冷冻的鸡蛋 也许你知道制作蛋糕过程中需要室温下的黄油，但是对于鸡蛋来说，温度也是相当重要的。如果使用冷冻的鸡蛋会使面糊的乳化程度不当...
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“万里清光不可思，添愁益恨绕天涯”，不知不觉已经是秋天了，虽然来自夏天的余热还未褪去。在家闲着也是无聊得紧，不如约几个朋友一起来家里做美味的蛋糕，一起来个热闹的下午茶，下面欧艺小编来教你怎么做吧! 莳萝腌草莓配开心果海绵蛋糕 食材：草莓10个、莳萝糖水100克、罗勒草莓果泥500克、纯净水130克、白...
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如今的烘焙行业，可谓是火的一塌糊涂，想开烘焙店的年轻人也不少，因为烘焙行业不但投资少，而且利润高回本快，但是大家如果去网上搜索烘焙点心培训学校，会发现有很多，这可让想学的同学们犯难了，到底要怎么选呢?推荐重庆欧艺。 在烘焙点心人才的培养过程中，教学模式是整个教学过程中的重要环节。而实践教...
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如今，面包糕点烘焙美食已经渐渐进入人们的生活，成为日常饮食中不可缺少的一部分，正所谓“民以食为天”，食物永远站在首位，自然而然，意识到这一点的人也不少，学习蛋糕西点开店或者创业的人也越来越多，进而从事这个行业也成为很多人的选择，那么学习蛋糕西点究竟有啥好处呢? 首先，蛋糕西点行业的就业前景...
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炽热的阳光晒在身上，没有春日的温和，没有秋日的苍凉，更没有冬日的冷酷。抚摸着心中那小小的梦想。忘却“化作春泥更护花”的承诺;抛开“寂寞梧桐深院锁清秋”的惆怅;脱去“明朝散发弄扁舟”的桀骜华裳。请带着我的梦想，扬帆起航。 当清晨的一抹眼光撒进房间里，我缓缓的睁开双眼，又是美好一天的开始~，穿上我的...
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如今，随着时代的变化，喜欢烘焙美食的人也越来越多，很多人都想学做烘焙美食，要知道，烘培入门说简单也简单，说不简单也不简单。当时重庆欧艺小编学的时候真是手脚忙乱，只知道用烤箱可以烤出蛋糕、面包，却不知道实际怎么操作，就连烘培的工具和面粉也是花了几天时间、看了无数烘培文章才搞清楚的。 重庆烘...
烘焙知识
随着烘焙行业的兴起，大街小巷随处可见面包蛋糕店，吸引了众多看好烘焙行业的人群，越来越多的看好烘焙行业。越来越多的人正准备投身进入这个行业，想开一家面包蛋糕店，想学烘焙该去哪里学？对于想入进入烘焙行业的同学来说，重庆欧艺烘焙学校就很不错，被大众追捧，被非常多的同学认可。在重庆欧艺烘焙...
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如今走进西点行业，你会发现一个明显的变化：甜品台已从高端活动…
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