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西点经典班

West Point training

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课时一:常见蛋糕制作

课时二:彩虹海绵蛋糕等

课时三:各种溶豆肉松蛋糕等

课时四:各种拔丝蛋糕千层蛋糕等

课时五:蜜豆蛋糕以及各种蛋糕卷

西饼中饼烘焙系列/Skill training咨询更多

课时一:芝麻薄饼玛格丽特以及各种小桃酥

课时二:牛轧糖雪花酥以及各种曲奇饼干

课时三:各种酥饼和各种蛋挞

课时四:老婆饼和各种月饼

课时五:棋格饼干和绿豆糕等

面包手法及烘焙系列/Skill training咨询更多

课时一:滚圆练习

课时二:牛角面包肉松包

课时三:三明治菠萝包

课时四:豆沙包酥粒面包

课时五:葡萄总动员面包

奶油及水果生日蛋糕系列/Skill training咨询更多

课时一:奶油操作流程

课时二:中五齿花嘴,小八齿花嘴,中八齿花嘴,旋八齿花嘴技巧

课时三:贝壳边,波浪花边,裙边,花篮边等

课时四:玫瑰花,五瓣花,太阳花,菊形花等

课时五:各种生日蛋糕

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