学习一项技术才是在社会生存的关键，但是学什么技术是关键，要知道“男怕入错行，女怕嫁错郎”。目前市场上流行的行业很多但是并不是对每个人都适用，比如很多人都喜欢销售，殊不知销售是个吃青春饭的职业，等过了一定年纪，再做销售就心有余而力不足了。就目前的行业发展来看，西点行业是竞争压力小且前程辉煌...
欧艺新闻
自从西方文化渐渐渗透到国内以来，牛奶+面包已经与豆浆油条并存在中国人早餐单上了，即使这样，中国西点消费市场还没有饱和，国外的知名烘焙企业也纷纷挤进中国市场，带动国内烘焙市场向品牌化迈进，同时对蛋糕西点师要求也越来越高。西饼屋、蛋糕店如雨后春笋般成长起来，一些品牌连锁店在市场上打响了知名度...
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夏天最让人期待的就是各种美味的饮品和高颜值甜品，无视室外的炎热，空调、冷饮、甜品组成了夏天最舒适的状态。今天小欧就给大家分享几款高颜值但低热量的甜点，想在夏日无所顾忌的感受清凉甜蜜，快来看看吧! 玫瑰柠檬汽水 食材：玫瑰水 鲜榨柠檬汁 伏特加 苏打水 蜂蜜 冰块 血橙...
西点知识
「欧艺西点培训」 西点/饮品/烘焙 排断腿都要吃的网红爆款拉丝肉松小贝 人气依旧高居不下 在各大广场、美食云集的地方 掀起排队风潮 松脆鲜香的海苔肉松外衣 柔软娇嫩的蛋糕内里 浓郁咸香的特质酱料 Q弹软糯，满口回香 不要太好吃哦！ 你不知道的是这款肉松...
蛋糕知识
????????翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法，翻糖音译自fondant，因其极佳的延展性可以塑造出各式各样的造型，常用于西点蛋糕的表面装饰，做法工艺性很强。将翻糖覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵、动物等做装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。 ...
蛋糕知识
不知道从什么时候开始 蛋糕已经不仅仅是蛋糕了 它就像一件衣服变得很普遍 而且不再那么千篇一律 每个人都想要拥有那一款只根据自己量身定做的产品 艺术来源于生活 烘焙属于生活中的一部分 当然与烘焙有着密不可分的关系 尤其是私房蛋糕风靡烘焙圈后更是如此 蛋糕...
蛋糕知识
众所周知，生姜的好处有很多，当生姜和牛奶混合在一起又会是什么新鲜的味道呢?今天小欧给大家推荐的是暖胃甜品姜撞奶。 姜撞奶是广东的特色传统小吃，只需要姜汁和牛奶，就能做出风味独特的一道甜点，姜撞奶的做法步骤很简单，一学就会! 配方： 生姜 3块 /? 细砂糖 20g? / 牛奶 150...
西点知识
一年四季，甜品都是心头爱。心情不好的时候，吃几口甜品便会觉得舒畅许多。 今天，小欧要给大家分享芒果千层的制作教程，赶紧一起做起来吧！ 材料: 芒果 3个??? 牛奶 250g ? ?鸡蛋3个 ? 低筋面粉 100g ? ?黄油 15g ? 细砂糖 30g ? ?淡奶油 250g ? 糖粉 30g 制作教程： 步骤一、在容器中搅拌鸡...
蛋糕知识
随着经济的不断腾飞，人们对美味的追求也越来越挑剔，这其中，对西点的需求也水涨船高。据权威机构调查，未来五年，西点精英师社会需求量达到200万人，目前，中国西点精英人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。那么想学西点，需要多少钱呢？重庆欧艺教育怎么样呢，重庆欧艺培训学校学费多...
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如今走进西点行业，你会发现一个明显的变化：甜品台已从高端活动…
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