????????翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法,翻糖音译自fondant,因其极佳的延展性可以塑造出各式各样的造型,常用于西点蛋糕的表面装饰,做法工艺性很强。将翻糖覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵、动物等做装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。

翻糖蛋糕比奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且精美,立体,容易成型,在造型上发挥空间比较大,现在多用于婚礼、纪念日、庆典或朋友之间的礼品互赠等场合。

口感有方面有点过于甜,但是其造型艺术性的无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此还是很受大众欢迎,成为了当今装饰蛋糕的主流。

用甜蜜的翻糖打造出来的各种精致造型
或童话 或神秘 或梦幻
在美丽的外表下每一个作品都像在诉说一段故事
充满童趣的卡通送给天真的孩子

浪漫唯美的花朵,美好的爱情似乎就在眼前

冬天来了,圣诞到了,红色袜子放好了吗?一起过圣诞节吧

看到这些精美的蛋糕有没有很心动呢?心动不如行动,学翻糖来重庆欧艺培训学校,你也可以手下生花。

专业的翻糖课程,从零开始,由最开始的基础蛋糕烘焙到翻糖材质的了解和运用,包面、造型、调色、配色以及实际操作的步骤分解,注意事项手把手教给你。
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