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重庆蛋糕培训 杨梅&树莓蛋糕的做法来了 重庆欧艺教你做双莓蛋糕

欧艺职业 2019-5-21 15:25 49 ℃

       小满时节说味道,,很多朋友觉得食欲不振,此时不如来一块水果蛋糕开开胃,今日小欧就给大家推荐适合在小满节气食用的水果蛋糕

 

 

树莓&杨梅蛋糕

准备材料:

一个戚风蛋糕(6寸) 杨梅约300g

白砂糖60g  淡奶油250ml  树莓适量

 

1.准备好一个6寸戚风蛋糕

 

 

 

2.戚风蛋糕平均切成3片

 

3.杨梅加入50-70g的水和白砂糖20g,放入奶锅中,小火熬煮10分钟,到汤汁变为红色,杨梅肉变软变熟后即可,将煮好的杨梅肉和汁儿分离开

 

 

4.树莓洗干净,沥干水,

 

 

5.杨梅果肉和三分之一硬性打发的淡奶油混合均匀 最底下一层戚风蛋糕胚上均匀的涂上混合有杨梅肉的奶油

 

 

6.第二次蛋糕最底下涂抹上有杨梅果肉的奶油,上面再涂少许白色淡奶油,

 

 

8.放上第三层蛋糕胚 将剩下的淡奶油和2汤匙的红色杨梅汁搅拌均匀,得到粉色奶油,粉色奶油均匀的涂抹到蛋糕外层

 

 

9.顶上放树莓,完成

 

 

       你们学会怎样做杨梅&树莓蛋糕了吗?超简单的杨梅&树莓蛋糕做法,自己动手在家里练习制作吧。想学习更多蛋糕的制作方法,想在重庆蛋糕培训学校学习就到重庆欧艺西点学校学习吧。

 

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