蜜桃白玉卷 也许是蜜桃最美味的打开方式 糯叽叽的外皮，松软的粉色戚风 还有冰凉细嫩的桃子慕斯冻 三种口感交错，就像把所有绝妙都混合在了一起 真的是让人在劫难“桃” 快跟着欧艺赵星老师来学习这款蜜桃白玉卷吧，一起来体验这夏日小清新！ 制作方法 糯米皮 糖 50g 牛...
西点知识
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂…… 你是不是在苦苦寻找这些烘焙技巧?小欧整理了32个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦~ 原 料 技 巧 1、配方中的“鸡蛋”是典型的大鸡蛋。 2、配方中的“牛奶”指的是全脂牛奶。...
烘焙知识
入夏以来，一直有同学在问：夏天打面，面团出缸温度越发不好控制，怎么办？ 今天小欧就来和大家好好聊一聊关于夏天控制面团温度的方式。希望可以帮助到你呀~ ↓↓↓ 而对于烘焙人来说夏天打面 面团出缸温度非常不好控制 不仅影响面团发酵 后续成品质感、口感都会有所影响 1 / 面团...
烘焙知识
2020年高考成绩开始放榜 各地高考分数陆续公布 热搜便一直挂在前列 十年寒窗苦读如今终于看到结果了 有人欢喜有人忧，你是哪个呢？ 我考上啦~ 有人说高考是人生的跳板，如鲤鱼跃龙门 是人生的分水岭，决定命运的重要一环 但决定人生走向的方法并不只此一种在#高考分数线#这吃了闭门羹 我们不妨换个思路 同样...
欧艺新闻
造型满分、口味极佳的开口笑制作教程来了 松脆的酥皮在唇齿间摩擦 清甜的椰蓉馅挑逗味蕾 这样的诱惑 谁又能拒绝的了呢 喜欢的同学可不要错过 赶紧动手做起来吧! 准备食材 面皮：高粉：100g、低粉：100g、黄油：70g、糖粉：20g、清水：90g 酥皮 ：低粉：90g、黄油：4...
烘焙知识
你知道不?我们平时看到的巧克力慕斯大多都是用黑巧克力做的。那如果更换为牛奶巧克力呢?答案是出来的效果会大相径庭：使用牛奶巧克力的话，颜色上会更浅(牛奶是白色的，这也是理想当然的了)。而且又因为牛奶巧克力中的脱脂可可粒更低，使得成品相对巧克力慕斯更像奶油糖果慕斯。 在质地上，可可粒的含量低也...
欧艺新闻
纸杯蛋糕不但小巧，方便吃，而且颜值还很高，纸杯蛋糕真的是一种神奇的存在。当你走进重庆欧艺学校的教室，看到纸杯蛋糕时，你真的无法控制自己的强大力量。事实上，制作纸杯蛋糕时，也有很多小贴士。今天欧艺老师为你讲解纸杯蛋糕怎样装饰才好看? 1、当使用糖果、香料和各种装饰品 彩色糖果来装饰纸杯蛋糕时...
欧艺新闻
西点美食不仅营养丰富，而且还有比其他美食不能比拟的优势。烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，最有影响的工业化主食品。 重庆欧艺学校教学环境优雅，设备，开设西点师、咖啡师...
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近年来，烘焙美食不仅仅让人有饱腹感，自然，在学着制作烘焙美食的时候，成品也让人很有成就感，越来越多人在向烘焙行业的方向走。而想学烘焙，重庆哪里有烘焙速成班? 烘焙速成班最突出的优点就是可以在短时间内尽快的掌握烘焙技术，但是这对于老师和学生都是一个大的的挑战。老师必须将重点提炼出来教授学生...
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重庆比较有名的西点培训学校有重庆欧艺西点培训学校，在重庆好评度还是可以的，如今正面向全国各地招生! 众所周知，烘焙食品通常包括四大类：面包、蛋糕、糕点和其他混合甜点。其中，蛋糕及糕点前景可观。从存量规模看，蛋糕及糕点国内烘焙规模较大的两个品类，2018年两者市场规模达到806亿元及809亿，占比分...
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今天，重庆欧艺西点培训学校的老师给大家讲下西点培训周末班的存在必要性，顾名思义，周末班一般是开设在周六、周天的休息日班，因为周一到周五大多数人要上班所以没有时间，所以开设的这个班，这可以说是西点培训班存在的一个论点。 重庆欧艺西点培训学校针对的用户群体有哪些? 1.白领上班一族 2.在校大学生...
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每次遇到学员们在选择课程上的难题时，班主任老师都替她们捏一把汗，因为不知道选蛋糕课程还是面包课程好。那么，他们之间对比，到底是面包课好还是蛋糕课好?对于这个问题，欧艺老师也只能给出一个模棱两可的答案，没有谁好，只有适不适合。 以前景的角度来分析，蛋糕和面包是分不开的，一家蛋糕店是不可能单...
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在人们的印象中，面包都是松软可口，带着奶香的味道，一点的还会有果酱、奶油、香肠、肉松各式各样的馅料。这种面包一定程度上迎合了亚洲人的口味。不过，在欧洲人看来，真正的主食面包，不应该加太多的蛋、奶、糖，味道单纯有嚼劲，才适合搭配菜肴食用。正因为如此，原料并不复杂的主食面包，在技法上的要求...
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咖啡，是很多人都喜欢喝的，在一家空闲的咖啡馆里，一杯咖啡一本书，一坐就是一下午。咖啡是很多人喜欢的饮品，有很好的市场前景，很多人喜欢开自己的咖啡店，但在开店前需要进行咖啡培训的。因为只有拥有一手好的咖啡制作技术才能吸引用户，我们如何在重庆选择一个专业的咖啡培训学校? 1、必须选择有专业营业...
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很多对西点烘焙感兴趣的小伙伴们，说想要学习西点不知道去哪里学习好，在专业的培训机构学习又不知道怎么去选择。脑子里都会不断出现很多问号：“能否切实地学到烘焙有关的知识和技巧?”“辞职做一些看似不相关的工作，这真的值得吗?”那么，重庆学西点去哪家学校好? 为什么选择重庆欧艺 1、强大的师资团队 重庆...
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甜点是如今很多人们都喜欢吃的精致点心。由面粉或米粉、糖、脂肪、鸡蛋、乳制品等主要原料，配以各种辅料、填料和调味品，经蒸煮、烘焙、油炸、炒制而成。随着糕点在市场上的普及，许多企业家或年轻人都想学习糕点，那么，我们应该如何选择市场上这么多糕点培训学校呢? 市场上有许多糕点培训学校，其水平不同...
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重庆欧艺西点培训学校2020春季在线通道正式开通后报名的热情依然在继续当然在这期间，很多学生家长也提出了各种各样的问题为了更好帮助广大新学员顺利报名小欧总结了报名时常遇见的一些问题并进行解答 如果你还有问题要问？留言！ 常见问题 01 学不会怎么办？ Q ：在重庆欧艺西点培训学校，...
烘焙知识
在重庆，各种西点培训学校多不胜数，想学习又怕被骗，今天重庆欧艺西点培训学校教你如何选择正规西点培训学校： 1.师资力量 好老师教出好学生，教师的技术水平决定了学员的技术水平，师资力量是一个学校的核心。 2. 课程设置 品牌重要，但是有好的课程设置更重要。 3. 品牌口碑 对比学校的规模及品牌，好学校...
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如今，学习西点的人还是很多的，但是不少同学因为选择去门店还是培训学校，而产生了不同的观点。部分人觉得去实体店学习，每天都可以看到操作流程什么的;觉得去西点职业学校学习，她们的教学经验和产品可能要多一点。欧艺老师建议，大家还是去西点培训学校学习，毕竟那么大的一家机构在哪放在的，是不会存在什...
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这个春节，面对疫情，全国人民都在用“宅”在家的方式，表达对抗击疫情的决心和支持！ 还有一部分朋友们，也在为疫情过后做什么而发愁。一场疫情，让我们明白了平安无事的可贵，更感受到了跟家人在一起的温暖。 现在的很多人都不愿再给别人打工了，每当看到老板赚得盆满钵满，而自己却只拿着那区区几千...
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一年到头，春节就是家家户户的大事，除了准备年夜饭，也不能忽视烘焙哦!家人朋友聚在一起，少不了零食、糖果、点心。所以，赶紧学几样大家都爱的，过年一起分享吧! 今天小年，祝大家新春快乐哦~ 烘焙食谱 过年最受欢迎的当然是中式点心啦~比如绿豆糕、桃酥、馓子，这些点心带着传统的味道，尤其适合春节。 核...
烘焙知识
在准备开一家甜品店之前，一些基本管理技巧是必须掌握的，也是需要认真对待的。对于一个合格的甜品店经营者来说，到底需要具备哪些基本的管理技巧呢?重庆欧艺甜品培训在下面给投资者详细的介绍。 1.必备的管理知识 基本的管理知识包含的内容有很多，比如店铺位置的选择，到底是商业区还是电影院旁，这是需要...
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随着时代的发展，如今西点行业已经成为了市场主流趋势，越来越多的学子们怀揣对于西点的向往来到重庆，试图在这里能找到一家专业权威的西点培训学校，学出一技之长，将来获得一份好的就业机会。那么，重庆口碑好的烘焙学校有哪些呢? 重庆有很多烘焙学校，但教学质量、教学规模也参差不齐。 很多学生因为找不...
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当午后的阳光洒落在窗前的课桌上，旁边猫咪在伸着懒腰，浓郁的咖啡香，弥漫在整个咖啡室。理想变为现实?绝对有可能!不相信? 只要在繁忙的生活中，抽出一点时间和付出少量的经济成本，就可以学习到一生受用的技能! 很多创业人士想开咖啡店，但是没有技术。大多数人都会选择去咖啡培训学校学习技术，由此也带动...
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如今走进西点行业，你会发现一个明显的变化：甜品台已从高端活动…
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