重庆欧艺西点直播课程笔记|一口平底锅就能做出奶香蛋卷 松软美味又营养

说到蛋卷的话，很多的人都是吃过的并且很喜欢吃，往常吃蛋卷大家都是在外边买的，疫情期间，大家都萌发了自己动手的欲望，所以今天重庆欧艺西点的李平老师为大家带来了在家就能做的奶香蛋卷，一口平底锅就能搞定。做法简单，奶香十足，吃了还想吃！

快跟着重庆欧艺西点学校李平老师分享的奶香蛋卷教程动手吧！

奶香蛋卷

食材：黄油/橄榄油 50g鸡蛋2个 牛奶40g 白糖30g 低筋粉60g 黑芝麻适量 盐适量

 步 骤 

1.黄油隔水融化；

2.2个鸡蛋用蛋抽搅拌均匀加入牛奶，白糖、拌匀至糖化；

3.面粉分次加入到蛋液中拌匀至无颗粒状态，再分次加入黄油拌匀；

4.电磁炉温度300—600预热，锅底刷色拉油，将2勺蛋液倒入平底锅中摊匀，看到蛋卷表面有小气泡鼓出，四周变干，翻面，卷成卷，完成。(一张蛋皮煎一分半到两分钟的时间)

松软好吃的奶香蛋卷就制作完成了，做法非常的简单，放凉以后吃起来也是非常的香酥的，如果你家里的零食吃完了的话，不妨试试这个奶香蛋卷，

小贴士

1、烤芝麻：烤箱上下火100℃烤10分钟，或是电磁炉小火炒制；

2、黄油可用橄榄油或者色拉油代替。

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一起制作奶香蛋卷

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