酸奶冻芝士蛋糕的做法，怎么做酸奶冻芝士蛋糕

夏天不开烤箱做蛋糕要怎么做？那就做个酸奶芝士蛋糕吧，这是可以不用烤箱烤的芝士蛋糕，做起来也比较容易，口感也很不错呢，酸酸的口感加上奶酪的醇厚，在午后吃上一块，会觉得很幸福呢～

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没有乳酪蛋糕的脂肪和热量

有着清爽滑腻的口感

入口即化的味觉享受

酸奶口味完全不会腻

――酸奶冻芝士蛋糕的制作过程――

制作材料：

黄油 奥利奥饼干 砂糖

奶酪 淡奶油 牛奶 酸奶

吉利丁片 朗姆酒 柠檬汁

1、将奥利奥饼干装保鲜袋擀碎，加入划好的黄油。

2、搅拌均匀，放入蛋糕模具垫底，压实后盖保鲜膜放在冰箱冷藏加固。

3、奶油奶酪用搅拌机打匀，加入细砂糖继续打。

4、倒入少许朗姆酒、柠檬汁和适量酸奶搅拌均匀。

5、吉利丁片放在水中软化。

6、适量淡奶油和牛奶倒在碗中，加入泡软的吉利丁片，开中火隔水加热，搅拌至吉利丁片融化，然后分三次倒入拌好的酸奶芝士糊中，边倒边搅拌。

7、最后将混合物倒入黄油饼底的模具中，轻轻震几下消泡，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上。

8、芝士糊凝结后脱模即可。（用热毛巾包裹住模具周围，焐两分钟左右即可脱模）

不用烤箱

不用裱花

在这炎热的夏日

一份简简单单的凉爽

配上水果吃更好吃哦

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