脏脏蛋糕的做法，学做脏脏蛋糕，脏脏蛋糕的制作方法

你吃过脏脏包了，但你吃过脏脏蛋糕了吗？是的，脏脏蛋糕终于来了！脏脏蛋糕，突然间刷爆了朋友圈，非常地火爆。今天小欧教大家学做脏脏蛋糕，本文主要介绍脏脏蛋糕的做法，我们一起来学习吧。

脏脏蛋糕，

听起来脏兮兮，

看起来脏兮兮，

吃起来更是脏兮兮。

软绵的巧克力蛋糕胚体，

盖着一层厚厚的可可粉，

不经意咬到夹层的巧克力夹心，

瞬间满口丝滑浓郁巧克力味。

――脏脏蛋糕的制作方法――

准备原料：低筋面粉、牛奶、鸡蛋、玉米油、可可粉、砂糖、黑巧克力、淡奶油、柠檬汁、糖粉

制作步骤：

1.牛奶加入黑巧克力和可可粉用小火加热至巧克力融化，放置一旁待凉备用

2.加入玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉并搅拌均匀

3.分离鸡蛋，蛋白打至干净容器，蛋黄加入到巧克力面糊中搅拌均匀

4.蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，打发至硬性发泡，将打发好的蛋白分次加入到可可面糊中翻拌均匀

5.把面糊倒入模具中，入烤箱150度烘烤45分钟左右，出炉待凉

6.蛋糕脱模，切掉顶层，用刀在中间插个口，之后压低刀柄，在蛋糕内部划一圈，让蛋糕内部出现分层

7.淡奶油加糖粉打至8分发泡，装入裱花袋里

8.从剪开的洞口挤满淡奶油，剩下的淡奶油可以挤在蛋糕表层

9.之后用刮棒将剩下的淡奶油装饰在蛋糕表面

10.过筛上适量的可可粉

11.将淡奶油和巧克力入锅小火加热至巧克力融化，装入裱花袋，淋在蛋糕表面，脏脏蛋糕就做好了

一口咬下去，

奇妙的口感瞬间在口腔中爆炸！

唇齿之间充斥着，

可可的微苦与巧克力的甜蜜。

你们学会脏脏蛋糕的做法了吗？可以根据脏脏蛋糕的制作方法，学做脏脏蛋糕哦。想学习更多西点蛋糕的做法，就到重庆欧艺教育学校学习吧。

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