很多时候做烘焙翻车 不是食谱太难 而是一些错误习惯导致的 拿到一份食谱后 把一些不该省略的步骤省略掉了或者画蛇添足 都有可能导致做出失败的食物 今天，小欧给大家总结了 10个烘焙新手常见的错误习惯 一起来看看自己有没有中枪吧~ 01在烘焙开始前没有通读食谱 有的时候，你已经做到一半，准备...
欧艺新闻
夏天来了！ 这个时候烘焙人就要担心产品变质了 特别是自己手工制作的蛋糕 因为选用的都是天然新鲜的原料 保质期还会更短 蛋糕是由面粉，鸡蛋，糖，油脂制作出的，这些原料营养丰富，非常容易被细菌污染，即便是经过高温烘烤后，仍会残留耐高温细菌的生息繁衍，最终造成蛋糕变质。 变质...
西点知识
2020年，一场突如其来的疫情，让我们的寒假划上了延长线。重庆欧艺职业技能培训学校开学的第一课准备已久，我们也期待着学员们回到期盼已久的学校，回到十分想念的老师和同学们身边，学员们的笑声又将回荡在学校的每个角落，灿烂笑脸又将成为欧艺最美的风景线。 梦想开学季，火热进行中！重庆欧艺西点...
欧艺文化
=====注意啦！！！欧艺课程来啦===== 为促进劳动力就业，推进创业带动就业，国家出台职业培训政策措施，凡符合条件参加培训的学员，均可免费享受政府职业技能提升活动。全额学费减免：培训材料费、工具费、考证均不收取任何费用。 重庆市欧艺职业培训学校作为作为重庆市政府职业技能定点学校，...
欧艺文化
一块柠檬小蛋糕，清新酸爽的味道不仅让人神清气爽，更可以打开胃口，赶走夏日烦躁。爱吃蛋糕的你一定不要错过！ 前两天的直播课堂中余敏老师教大家制作了一款 柠檬小蛋糕 还没学会的同学 快来和我一起重温吧！ 蛋糕材料： 鸡蛋2个 、糖53g 、低粉60g 、黄油63g 、柠檬汁16g 、柠檬屑1.5g、 柠...
蛋糕知识
西点行业高速发展，西点师这个职位在人们眼里就是高大上的。西点师，一个收入堪比白领的工作群体，高薪却并不忙碌，反而是工作轻松，工作时尚，工作简单。西点师，则被称为优雅的艺术家，他们在西点屋里制作独特的艺术品，受到了人们的喜爱。 首先选择西点培训学校的时候，不能一味的听西点学校吹嘘,需要实地...
欧艺新闻
随着社会的发展，艺术蛋糕壮实展现出日新月异的全新趋势。裱花蛋糕已成为人们婚庆、生日庆典、除夕夜、大型活动、探亲访友的首选礼品盒艺术品。裱花蛋糕也是人们日常休闲，饱腹，品尝的最佳食品，与人们的生活越来越紧密相关。蛋糕裱花不仅是一项技术，更是一门艺术。其发展前景非常不错。现在整个烘焙行业发...
欧艺新闻
专业西点培训学校可教给学生多种西点烘焙方法，并根据学生情况，开设创业班、精品辅导班、全能就业班等，培训完结之后，学生可掌握咖啡和西点甜点的制作方法，并熟练烘焙制作英式、法式、意式西点等，很多人都可选择西点培训班。那么，哪些人适合报名西点蛋糕培训班呢? 1、宝妈 宝妈是最适合报名参与西点蛋糕...
欧艺新闻
没有接触过西点的人来说基本上是不知道蛋糕油是什么的，那么，蛋糕油是什么呢?在西点蛋糕中又起到什么样的作用呢?众所周知，蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。在二十世纪八十年代初，国内制作海绵蛋糕时还未有蛋糕油的添加，在打发的时间上非常慢 ，出品率低，成品的组...
欧艺新闻
前几天，收到了一些学员的反馈，说在家呆了太久了，有些蛋糕的做法忘记了。今天，特意整理了从简单的戚风蛋糕到各种高难度的蛋糕，在蛋糕培训班的学习过程当中都会接触到它们的做法，一起来巩固一下吧。 戚风蛋糕食材:面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋4只、牛奶60ml、白糖80克、油少许 做法：首先，黄和蛋白分开。...
欧艺新闻
虽然现在停课，但是同学们报名重庆欧艺西点蛋糕学校学西点的势头依然火爆。线上咨询报名，线上直播授课，同学们都在换一种方式了解重庆欧艺西点蛋糕学校。 疫情期间我校已全面开通线上报名通道，让学子们可以正常报名学习，毕业按时拿证书。重庆欧艺西点蛋糕学校的职业规划师老师和咨询老师每天都会收到来自各...
欧艺新闻
亲爱的重庆欧艺的学员们： 大家期盼已久的春节长假来啦! 可以放肆的嗨皮，和家人朋友团聚了! 重庆欧艺西点蛋糕培训学校特将春节假期安排如下： 1月18日放假，2月1日正式回校上课。 顺祝：春节快乐，鼠年大吉! 特此通知! 还有很多想要趁着假期多了解重庆欧艺西点蛋糕培训学校的小...
欧艺新闻
在重庆西点蛋糕培训后工资待遇好不好?近期，有些来重庆欧艺学校咨询的学员会提出这样的问题，重庆欧艺老师告诉您：那是肯定的哦。跟我们一起来看看重庆西点蛋糕培训学校学习后的待遇吧。 1、人才稀缺 据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，且会继续呈增长方式。目前，中国西点人才稀缺，...
欧艺新闻
近几年，烘焙行业发展前景一片光明，吸引了很多年轻人或者家庭妇女们喜欢，想学习制作西点蛋糕，那么，重庆哪里的西点蛋糕培训学校适合?那想一想一般情况下，蛋糕培训需要学习多久才能够学会?今天给大伙浅谈一下蛋糕培训需要多久时间才能学会。 想要知道学习蛋糕要多少时间，首先就要知道蛋糕的种类和品种有...
欧艺新闻
随着人们生活水平的提高，提升生活品质也是人们的一种享受，在我们现实生活里，有高逼格的人家会时不时的享受这下午茶的休闲时光。但是，有些人不愿意出门去购买糕点，有些厨艺不错的人，想学习一下蛋糕的制作方法，然后通过自己的双手做出美味的蛋糕下午茶。 那么，有什么学习蛋糕制作的捷径吗?这里推荐欧艺...
欧艺新闻
重庆欧艺西点培训学校是一家专注于烘焙西点培训，开设了西点全能课程、蛋糕课程、私房烘焙课程等的专业西点学校，在业内拥有优异的口碑，重庆欧艺期待教你的不仅是生计的技术，更是一项急速赚钱的本领。 重庆好的西点蛋糕培训学校，平常情形下，教育品格和教育环境都需要做评估。这样的话，你才能学习好，又...
欧艺新闻
想进入西点行业，想学习西点蛋糕制作，自然少不了去专业的西点培训学校学习。那么，重庆西点蛋糕培训班多少钱?如果要去网上搜这个问题，得到的答案可以说是五花八门。为什么会这样呢? 因为重庆西点蛋糕培训班非常多，但是不同的学校设置的课程内容和培训时长是不一样的，学费自然也就不一样，但是欧艺老师要提...
欧艺新闻
当我们在学习制作蛋糕的时候，从成品中要学会判断出蛋糕的优劣来。从哪些方面可以鉴别蛋糕的质量呢?下面跟着欧艺老师一起来看看吧。 (1)烤制蛋糕(圆蛋糕)的感官鉴别： ①色泽鉴别 良质蛋糕——表面油润，顶和墙部呈金黄色，底部呈棕红色。色彩鲜艳，富有光泽，无焦糊和黑色斑块。 次质蛋糕——表面不油润，呈深棕...
欧艺新闻
在我们现在的生活中，只要出门的时候多多留意，就会发现多了好些家西点烘焙的小店，烘焙食品逐渐从一、二线城市向三、四线城市以及农村市场渗透。行业整体实力不断增强。现在在城市的大街小巷，常常能看见各具特色的咖啡蛋糕小店、连锁饼店，这让烘焙产业“前景”“钱景”均可期。 随着人们的生活水平的不断提高...
欧艺新闻
很多人想要从事西点行业，自然少不了去西点培训学校去学习西点技术了。那么，西点蛋糕培训要多少钱?如果要去网上搜这个问题，得到的答案可以说是五花八门。为什么会这样呢? 西点蛋糕培训要多少钱?国内有西点蛋糕培训班的学校非常多，但是不同的学校设置的课程内容和培训时长是不一样的，学费自然也就不一样，...
欧艺新闻
对于没基础的学员来说，刚接触烘焙制作的时候难免会遇到很多问题，烘焙是非常难的一种技术，重庆欧艺西点蛋糕培训学校老师就来和大家说说烘焙蛋糕经常都会遇到的那些问题吧。 错误1：烘焙模具不在粉末上 这是非常重要的一步，几乎每个配方都需要粉末，不要跳过此步骤，它会帮助你轻松地烘烤蛋糕。 错误2：没...
欧艺新闻
如今，人们的生活水平提高了，对于日常饮食的营养价值开始渐渐关注起来，西式烘焙的出现，给了人们更多的选择，它用时尚、美味、营养等优点征服了很多人。自然，很多人看中了这个市场，想要学习西点蛋糕的人开始多了起来，那么，西点蛋糕培训学校去哪个好?下面我们来一起听听重庆欧艺西点培训老师的介绍吧： ...
欧艺新闻
社会在不断的发展，人们在饮食上也发生了翻天覆地的变化。早期人们往往都是萝卜干和稀饭，随着社会的发展，人们已经由这些改为了面包和牛奶。正是因为这些变化，越来越多的人选择了西点这个行业，并打算学习西点。 下面，重庆欧艺西点蛋糕培训教你如何选择正确的蛋糕培训学校! 选择重庆蛋糕培训，需要您从以...
欧艺新闻
现在很多人都因为学历不高又无技术，只有去做流水工人或者去进厂做体力活。怎样才能摆脱这种状况呢?那么，女生选择西点蛋糕培训怎么样呢?社会竞争日益激烈，多年前富士康就宣称要研发机器人替代部分员工，其他相关行业，也逐步实现了工业机械化，从而招收更少的员工。这些信号给普通务工者带来紧张和不安，现...
欧艺新闻
热门专业Hot Majors
知识教程Hot Tutorial
如今走进西点行业，你会发现一个明显的变化：甜品台已从高端活动…
学员作品Hot Works
获取免费学习机会
