网课直播上线 免费课程活动出炉 职业技能鉴定考场 渝中区定点职业培训机构
  • 在线报名
  • 在线咨询

重庆欧艺西点培训学校:淡奶油打发的技巧

欧, 欧 2020-3-20 10:50 145 ℃

前段时间,欧艺李老师直播过的奶油打发技巧,还有多少人记得呢?下面跟随欧艺老师来回顾一下。

众所周知,打发的淡奶油可以用来制作蛋糕、冰淇淋、提拉米苏等的裱花用,但如果没有成品原料,在自己进行淡奶油的打发工作时就要注意正确的操作方法才能够制作出出口感好的奶油。对此,我们不妨来学习一下欧艺西点培训学校的淡奶油打发技巧:

重庆欧艺、西点培训学校、淡奶油打发的技巧

1、将淡奶油倒入打发盆中,把盆放在提前准备好的冰块上。

2、然后用打蛋器打,打到起泡的时候加入樱花酒和20克糖。

3、等到淡奶油体积增大的时候,再加入20克糖。

4、然后用打蛋器接着打,当感受到打蛋器有受阻的感觉的时候,当提起打蛋器下面有短尖,就证明淡奶油打好了。

重庆欧艺、西点培训学校、淡奶油打发的技巧

5、打发淡奶油开始的时候要中速持续的打,不要着急慢慢来。

6、打发淡奶油前可以将奶油放在冰箱冷冻一会,这样打发成功的几率更高,但是不能让奶油结冰了。

7、淡奶油打发后不要再继续打了,避免打发过度。

8、打发好的奶油不要长时间的放置,应该立即使用。

9、如果是在天气炎热的夏天,打发好的淡奶油容易化,在使用的时候淡奶油的时候,可以将盛淡奶油的碗放在冰块上。

以上就是内容的全部分享,希望对大家能有所帮助,感谢大家的阅读。如果您对西点培训、蛋糕培训、糕点培训感兴趣的话,欢迎在线咨询或前来详细了解。

转载请注明:重庆欧艺西点培训学校:淡奶油打发的技巧

热门专业Hot Majors

  • 在线报名
  • 在线咨询

较多人报名 现报名58
较优惠 较优惠
较广泛 一站式创业
就业课程 现报名28
较多人报名 现报名78
较全能 现报名58
就业课程 现报名28
较优惠 现报名38
较多人报名 现报名72
较多人报名 现报名58
较全能 较优惠
较全能 满足更多需求
较多人 现报名78
较优惠 现报名23
较多人报名 现报名78
较多人报名 现报名58
报名动态
  • 李**来自:江北区报名:西点班
  • 赵**来自:渝中区报名:中级西点班
  • 王**来自:沙坪坝区报名:咖啡全能班
  • 蒋**来自:九龙坡区报名:西点班
  • 杨**来自:丰都县报名:调酒班
  • 吴**来自:涪陵区报名:专业烘焙班
  • 陈**来自:大渡口区报名:奶茶班
  • 安**来自:万州区报名:专业裱花班
  • 周**来自:南岸区报名:西点班
  • 刘**来自:渝北区报名:西点班
  • 陈**来自:渝中区报名:奶茶班
  • 王**来自:大渡口区报名:专业裱花班
  • 曹**来自:长寿区报名:西点班
  • 杜**来自:沙坪坝区报名:咖啡全能班
  • 黄**来自:渝中区报名:西点班
  • 张**来自:渝中区报名:奶茶班
  • 蔡**来自:九龙坡区报名:西点班
  • 李**来自:渝中区报名:咖啡全能班
  • 在线咨询

本页共执行 92次查询操作 耗时 0.156秒
姓名: 电话: