教你南瓜面包的制作方法，当季食物，欧艺教育

秋天就在一场绵长的阴雨天气中，悄悄到来了，老话说，一场秋雨一场寒，大家也要记得添衣裳哟。

秋天，是个丰收的季节，也是南瓜盛产的季节，南瓜中含有丰富的元素，能够促进人的新陈代谢，是可以代替部分主食的食物，这么好的当季食物，不用来做面包实在是可惜了。

今天，小欧给大家带来的就是南瓜面包的做法，不但外形长得十分像南瓜，而且，材料里面真的是有南瓜馅儿哟，吃起来口感非常美味，无论是自己吃还是做给家人吃都是极好的！

原材料：

全麦面包粉 200g、糖 30g、南瓜泥 70g、盐 2g、酵母 3g、全蛋液 25g、牛奶 60g、黄油 20g、蜜豆 适量;

具体操作步骤：

1.将全麦面包粉、糖、南瓜泥、酵母、全蛋液倒入容器中，用搅拌机搅拌至七成（用手拉膜，表面光滑不透明）；

2.往面团中加入黄油和盐，继续搅拌至十成（用手拉膜，表面光滑，且用手指把中间戳破，边缘部位无锯齿状就是十成）；

3.将揉好的面团进行发酵，发酵后的面团会膨胀至原来的2.5倍大；

4.将发酵好的面团取出，手动排气，排除气体后，将面团均分成多个想要的大小，将面团滚圆；

5.将面团覆上保鲜膜，接着醒发一刻钟；

6.将面团包入煮好的蜜豆（也可包上自己喜欢的馅儿），将包好的面团滚圆；

7.准备4根棉线，将棉线摆成米字形状，然后将面团放在线交叉的中央，将线系好（面团烘烤后会膨胀，所以，线可以系松一点）；

8.将面团放入烤箱中进行最后的醒发，在底部放置一碗清水，发酵后的面团会膨胀至原来的2倍；

9.将烤盘放进预热好的烤箱中，180度上下火烘烤18分钟左右；

10.将烤好的南瓜面包取出，剪掉上面的细线，等待面包冷区后即可食用！

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