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学会太阳花面包的做法,告别拥挤的国庆节-重庆西点烘焙培训

欧艺教育 2018-10-4 9:58 1,392 ℃

国庆期间出游太拥挤,不如在家做一款香甜的面包,看看电视,享受一下惬意生活!那么今天小欧就给大家带来太阳花面包的做法,赶紧学起来吧!

 

学会太阳花面包的做法,告别拥挤的国庆节-重庆西点烘焙培训

 

食材:

高筋面粉280g/低筋面粉40/糖30g/玉米油25g/鸡蛋1个/酵母5g/牛奶160g/盐2g/豆沙适量/芝麻适量

 

做法:

1. 把所有材料(除豆沙、芝麻外)混合好,用手揉大概20分钟,盖上保鲜膜至暖处发酵至两倍大

 

学会太阳花面包的做法,告别拥挤的国庆节-重庆西点烘焙培训

 

2. 将发酵好的面团分成12-16小份,盖上保鲜膜松弛10分钟

 

学会太阳花面包的做法,告别拥挤的国庆节-重庆西点烘焙培训

 

3. 取两团小份面团揉圆后压扁,包住称重好的豆沙馅

 

学会太阳花面包的做法,告别拥挤的国庆节-重庆西点烘焙培训

 

4. 包好后揉圆,然后用手掌压扁

 

学会太阳花面包的做法,告别拥挤的国庆节-重庆西点烘焙培训

 

5. 用小刀切成八条或者把每一瓣扭起来

 

学会太阳花面包的做法,告别拥挤的国庆节-重庆西点烘焙培训

 

6. 在表面刷一层上蛋液,放上芝麻,放入烤箱160度烤15分钟即可

 

学会太阳花面包的做法,告别拥挤的国庆节-重庆西点烘焙培训

 

太阳花面包的做法学会了吗?更多内容请到欧艺咨询哟!

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