学会红丝绒纸杯蛋糕的做法，享受这份无法抵挡的魅力-重庆蛋糕培训

如果将色彩靓丽，小巧可爱的马卡龙比喻成活泼开朗的少女。那么红丝绒就是优雅成熟的女王，让人一见钟情，毫无抵抗地沉醉在她的魅力中。相信每个爱甜点的女生，都无法抗拒红丝绒的诱惑。香甜的奶油在口中融化，绵密的口感绝对让你流连忘返!那么小欧就给大家送上红丝绒纸杯蛋糕的做法，让你在家也能享受这份甜蜜的感觉!

　　食材：

蛋白霜：

蛋清3个/糖40g/柠檬汁5~6滴

蛋黄糊：

蛋黄3个/糖5g/牛奶40g/油30g/盐1g/红曲粉6g/可可粉6g/低筋粉50g

　做法：

1. 将蛋黄与蛋白分离。蛋黄里加入牛奶，油，糖和盐搅打均匀。

2. 筛入低筋粉。用刮刀顺着同一个方向翻拌均匀。

4. 再筛入红曲粉和可可粉，继续翻拌均匀，即为蛋黄糊。

5. 蛋清内挤入柠檬汁，打发至粗泡状。分两次加入白砂糖，打发至手提打蛋器能出现小弯钩即可。

7. 取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀后，将剩余的蛋白霜全部倒入，继续翻拌。

8. 在模具中放入纸杯，将蛋糕液倒入。 烤箱预热至160℃，烤制约25分钟。

10. 若家中存有淡奶油，可加糖打发后在小蛋糕上进行裱花。

红丝绒纸杯蛋糕的做法学会了吗?更多的内容请咨询欧艺教育!

转载请注明：学会红丝绒纸杯蛋糕的做法，享受这份无法抵挡的魅力-重庆蛋糕培训