杏仁奶酪马芬蛋糕的做法，教你做杯子蛋糕，欧艺教育

据说每一个热爱甜品的人，都温柔地热爱着生活。

今天，今天，小欧给大家介绍一款杯子蛋糕――杏仁奶酪马芬蛋糕。

这款马芬蛋糕的口感基本上介于甜品和蛋糕之间，它拥有小蛋糕的外形和与蛋糕相似的口感，制作过程又跟面包相似，吃后有很强烈的饱腹感，而且，它小巧灵动，方便带走，下面，就跟小欧一起学起来吧！

使用工具：打蛋盆、面粉筛、手动打蛋器、裱花袋、刮刀

使用材料：鸡蛋1个、牛奶 50g、色拉油 60g、奶酪 100g、低粉 100g、泡打粉 5g、细砂糖 45g、蔓越莓干 30g、杏仁片 20g;

操作步骤：

1.将奶油奶酪隔水加热融化，拌至顺滑无颗粒状态，加入细砂糖搅拌均匀；

2.在盆中打入一个鸡蛋，将牛奶和色拉油倒入其中，搅拌均匀，最后搅拌成鸡蛋糊；

3.将鸡蛋糊倒入奶油奶酪中，搅拌均匀；

4.筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀；

5.放入蔓越莓饼干，搅拌均匀；

6.将面糊装入裱花袋中，在裱花袋上剪一个口（注意，裱花袋的口一定要剪出能挤出蔓越莓的大小，挤入纸杯或模具中8分满）；

7.将装有蔓越莓的蛋糊液挤入纸杯模具中，挤8分满，在表面撒上杏仁片装饰；

8.将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，烘烤25分钟即可；

转载请注明：杏仁奶酪马芬蛋糕的做法，教你做杯子蛋糕，欧艺教育