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千层桂花酥的做法,金秋美味点心,欧艺教育

欧艺教育 2018-9-24 9:00 1,552 ℃

秋分了,又是桂花盛开的季节,走在路上,不知是从哪个方向,时常都会飘来一阵阵的桂花香,浓郁的桂花香沁人心脾,经常是一天的元气所在。今天,小欧将给大家带来一款桂花做的美食――千层桂花糕的做法,Q弹的桂花糕,希望能够给你带来好心情!

 

千层桂花酥的做法,金秋美味点心,欧艺教育

 

原材料:

吉利丁 5片、白糖 50g、椰浆 250ml、纯净水 160g、糖桂花 80g

具体制作步骤:

 

千层桂花酥的做法,金秋美味点心,欧艺教育

 

1.将吉利丁片分三片和两片分别加水泡软;

 

千层桂花酥的做法,金秋美味点心,欧艺教育

 

2.椰浆混合液的制作:将椰浆倒入锅中 ,加入白糖 ,加入2片泡软的吉利丁,搅拌加热至融化,倒出放凉备用;

 

千层桂花酥的做法,金秋美味点心,欧艺教育

 

3.桂花液的制作:在锅中倒入纯净水、糖桂花和剩下的三片吉利丁,小火煮沸,搅拌均匀,最后关火,放凉备用;

 

千层桂花酥的做法,金秋美味点心,欧艺教育

 

4.取一个透明的玻璃方盒,在底部倒入一层放凉的椰浆液,放入冰箱,快速冷冻10分钟;

 

千层桂花酥的做法,金秋美味点心,欧艺教育

 

5.取出来,在里面倒入适量的桂花液,放入冰箱快速冰冻10分钟;

 

千层桂花酥的做法,金秋美味点心,欧艺教育

 

6.重复上述4/5步操作,最后将玻璃碗倒扣脱模;

 

千层桂花酥的做法,金秋美味点心,欧艺教育

 

7.将脱模后的桂花糕切成方形或者菱形,便可以吃了;

今天是我们的中秋节,中秋节桌上除了月饼,千层桂花酥也不失为一个很好的点心,月饼吃腻了,吃点桂花酥解解腻,不管是自己家人吃,还是待客,都是一个不错的选择。

转载请注明:千层桂花酥的做法,金秋美味点心,欧艺教育

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