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自制小馒头的做法,入口即化小馒头你会做吗?欧艺教育

欧艺教育 2018-9-19 9:02 1,149 ℃

小馒头,一款从小陪伴我们长大的一款磨牙小零食,后来,我们长大了,不在需要磨牙了,小馒头就成了我们的追剧小零食,酥酥脆脆的外壳,入口即化,将鸡蛋的香和砂糖的甜融合在一起,柔化在唇齿间,让人入迷,忍不住吃了一把又吃一把,今天,小欧就教大家小馒头的配方,这样,大家就可以自己在家做美味小馒头了,想吃就自己做,美味又健康。

 

自制小馒头的做法,入口即化小馒头你会做吗?欧艺教育

 

 ――食材――

鸡蛋1颗、砂糖30g、黄油30g、奶粉 30g、低筋面粉 60g、玉米淀粉 180g、水或牛奶13g

步骤:

 

自制小馒头的做法,入口即化小馒头你会做吗?欧艺教育

 

1.在容器中打入一颗鸡蛋 ,加入砂糖,搅拌一下,让糖化开,加入黄油;

 

自制小馒头的做法,入口即化小馒头你会做吗?欧艺教育

 

2.在另一个容器中倒入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉 (玉米淀粉和低筋面粉的比例是3:1)搅拌均匀;

 

自制小馒头的做法,入口即化小馒头你会做吗?欧艺教育

 

3.将混合的面粉过筛,倒入鸡蛋液里,搅拌均匀,搅拌成略微粘稠的面团就可以了;

 

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4.在手上抹上少量的油,将面团揉成一个类似旺仔小馒形状的小团子,放置在烤盘上;

 

自制小馒头的做法,入口即化小馒头你会做吗?欧艺教育

 

5.将所有的面团都团成团子,整取地放在烤盘上;

6.将烤盘先预热5分钟,将烤盘放入烤箱,用160度上下火烘烤15-20分钟;

 

自制小馒头的做法,入口即化小馒头你会做吗?欧艺教育

注意观察,等待馒头变色就烤好了,将 烤好的小馒头静置,放凉,之后放入密封罐子里面保存

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