你会做大理石曲奇吗，教你做大理石曲奇，欧艺教育

满口酥香，还有甜蜜的可可味道，每一块都有自己独特的纹路，这款大理石曲奇真的是深得我心，简简单单的几个步骤，就能做出花纹的饼干，不仅仅是深夜追剧的必备良品，而且是招待客人、逗小孩的不错选择，如果能够自己在家学会做，肯定能够省掉不少事情呢，现在，就请跟着小欧一起 学习一下这款大理石曲奇的做法吧!

　原材料：

无盐黄油 60g、细砂糖 25g、牛奶 10g、低筋面粉 100g、可可粉 5g

1.将无盐黄油用室温软化,加入细砂糖，用电动打发器搅拌均匀；

2.加入10g牛奶，打至牛奶和黄油充分融合;

3.筛入低筋面粉，用长柄刮刀拌匀后成为质地柔软的面团;

4.将面团两等分,取出一半，在剩下的一半面团中，加入可可粉，用长柄刮刀，搅拌均匀;

5.将两部分的面团揉至长条，粘连在一起，反复揉捏几次，最后滚成圆柱形;

6.将圆柱形面团包上保鲜膜，冷冻半小时定型；

7.将面团拿出来，切成3厘米左右厚的块状;

8.将饼干块整齐地放入烤盘，中间留点间隙;

9.将烤盘放入烤箱，180度上下火烘烤18-20分钟就可以出炉啦!

小贴士：

TIPS：

1、两种颜色的面团揉捏的程度要把握好，如果揉捏的不够，两种颜色各是各的，花纹就不够漂亮。如果捏的时间太长，两种颜色融合成一色了，花纹就不清晰了。

2、如果面团比较软，可以先将面团放在冷藏室片刻，使面团稍稍变硬一点，取出再次揉圆以后，再放入冷冻室冻硬，这样面团底部就不会被压扁了。

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