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想要学习简单易上手的酸奶松饼的做法?快来欧艺-重庆烘焙培训学起来!

欧艺教育 2018-8-31 13:48 4,375 ℃

关于烘焙这行,我们总是会有太多的烦恼,总觉得自己很容易失败,那么今天小欧给大家带来的是酸奶松饼的做法,只需要一个电动打蛋器就可分分钟入门烘焙,学会这款简单又容易上手的酸奶松饼,好吃到根本停不下来!

 

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材料:

低筋粉120g 盐1g 糖30g 鸡蛋2个 原味酸奶80g 牛奶63g 黄油20g

 

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 做法:

1. 取两个蛋黄,加入酸奶,牛奶和盐,混合后筛入低筋粉并搅拌均匀。

 

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2. 将融化的黄油倒入面糊中,搅拌均匀。

 

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3. 糖分三次加入蛋白中,打发。

 

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4. 取1/3的蛋白霜加入面糊,用刮刀翻拌均匀后,再与剩下的蛋白霜混合。

 

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5. 大火预热平底锅后转至小火,舀一勺面糊,待底部成型后翻面煎至微微焦黄。

 

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6. 浇上蜂蜜即可。

 

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就这样酸奶松饼就做好啦,想学习更多的知识欢迎来到重庆欧艺西点培训啦!

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