关于烘焙这行,我们总是会有太多的烦恼,总觉得自己很容易失败,那么今天小欧给大家带来的是酸奶松饼的做法,只需要一个电动打蛋器就可分分钟入门烘焙,学会这款简单又容易上手的酸奶松饼,好吃到根本停不下来!

材料:
低筋粉120g 盐1g 糖30g 鸡蛋2个 原味酸奶80g 牛奶63g 黄油20g

做法:
1. 取两个蛋黄,加入酸奶,牛奶和盐,混合后筛入低筋粉并搅拌均匀。

2. 将融化的黄油倒入面糊中,搅拌均匀。

3. 糖分三次加入蛋白中,打发。

4. 取1/3的蛋白霜加入面糊,用刮刀翻拌均匀后,再与剩下的蛋白霜混合。

5. 大火预热平底锅后转至小火,舀一勺面糊,待底部成型后翻面煎至微微焦黄。

6. 浇上蜂蜜即可。

就这样酸奶松饼就做好啦,想学习更多的知识欢迎来到重庆欧艺西点培训啦!
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