酸奶慕斯的做法,酸奶慕斯蛋糕配方,酸奶慕斯好吃,重庆蛋糕培训

今天小欧要安利的是酸奶慕斯的制作方法，一起来学习一下吧。

在这样炎热的夏季，酸奶慕斯一样不会让你觉得腻腻地，冷冻后的口感反而像雪糕一样，快点按照下面的步骤做起来吧！

材料：

酸奶150g ? ?淡奶油200g ? 糖粉50g ? 吉利丁片13g ? ?冷开水70g ? ?柠檬半个 ? 奶酪125g ? 黄油30g ? 消化饼干80g?? 6寸模具一个

做法：

1、吉利丁片用冷开水浸泡至变软。

2、将饼干打碎后加入融化后的黄油拌匀，倒入模具中压平后放入冰箱冷藏30分钟。

3、将奶酪打发至顺滑状态。

4、将吉利丁片隔着热水融化成吉利丁液。

5、把酸奶倒进奶酪中搅拌均匀，随后加入柠檬汁，吉利丁液（分两次加入）。一同拌匀，备用。

6、淡奶油中加入糖粉打发至流动状态，加入做好的奶糊搅拌均匀。

7、将慕斯糊倒入饼干底模具中，可根据个人喜好添加夹心层，随后放入冰箱冷藏5小时以上。

8、将冷藏好的慕斯进行脱模。

9、制作完成。

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