学做原味鸡蛋仔，原味鸡蛋仔的做法，怎样做原味鸡蛋仔

鸡蛋仔，香港流行几十年的街头小点心，不仅仅是香港风味，也是老广街道上的一道美味之一。今天小欧教大家学做原味鸡蛋仔，本文主要介绍原味鸡蛋仔的做法，一起来学习怎样做原味鸡蛋仔。

原味鸡蛋仔，

浓烈的奶香味道，

颜色金灿灿的，

咬下时口感特别弹牙。

蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，

独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，

让你闻香而来，

看一眼就会爱上它。

――原味鸡蛋仔的做法――

准备原料：低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、鸡蛋液、牛奶、玉米油、细砂糖、水

制作步骤：

1.将鸡蛋和细砂糖倒入碗里，用电动打蛋器打发至颜色变白，体积膨胀

2.在碗里加入牛奶、水、玉米油，再用打蛋器打发至均匀

3.把低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合在一起，筛入碗里

4.用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊

5.将搅拌好的面糊，倒入有尖嘴的杯子里，盖上保鲜膜，静置20分钟

6.预热鸡蛋仔机，两面刷上少许油，倒入面糊，合上盖子，立即翻转鸡蛋仔机

7.加热3分钟左右即可，香喷喷的鸡蛋仔就做好了

原味鸡蛋仔为金黄色，

看上去就知道，

一定是酥脆无比的美味，

让人非常喜爱。

你们学会怎样做原味鸡蛋仔了吗？学会原味鸡蛋仔的做法，自己可以动手尝试制作哦。想学习更多西点的制作方法，就到重庆欧艺教育学校学习吧。

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