榴莲班戟的做法，怎么做榴莲班戟

班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。对于这种甜品，尤其喜欢榴莲的人，估计想要拒绝它，很难。同时，对于喜欢吃榴莲的吃货们来说这篇文章也不容错过哦！

榴莲班戟――可爱的外表，

绵柔的口感，甜蜜的味道。

――榴莲班戟制作过程――

制作原料：

榴莲（适量）糖（适量）

面粉（适量）鸡蛋（1枚）

鲜奶油（动物奶油）

1、第一步：制作班戟皮，将鸡蛋和砂糖混合，用手抽搅拌至砂糖融化，加入牛奶搅拌均匀。

2、分三次加入过筛完毕的低筋面粉，每加一次，充分搅拌均匀再筛下一次，这样不容易出现面疙瘩。

3、将黄油加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀。。

4、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热，倒入适量面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。（煎的时候要用小火，不需要翻面。）

5、将饼皮铺在架子上晾凉，继续摊完所有的饼皮，将晾凉的班戟皮叠起来放入盘中，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏待用。

6、第二步：打发淡奶油，100g淡奶油加入20g砂糖，打发至可以裱花的状态，装入裱花袋，用剪子在裱花袋前部剪一个小口。

7、第三步：包班戟，将一张班戟皮受热面朝上铺平，在中间挤上适量的淡奶油，摆上一块榴莲肉，在挤上一层淡奶油。

8、将上下两端折起，包住内陷，压一下左右两侧，再将左右两边折起，包住，翻面，将收口朝下，一只漂亮的榴莲班戟就制作完成了。

Q软嫩滑的表皮

香甜的奶油和大块榴莲包裹在内

每一口都让人欲罢不能

爽到心底里~

冷藏后食用口感更好哦！想知道给您更多甜点制作吗？就到重庆欧艺教育培训学校学习吧，小欧在欧艺教育等你们哦！

转载请注明：榴莲班戟的做法，怎么做榴莲班戟