怎样做布朗尼蛋糕，布朗尼蛋糕的做法，布朗尼蛋糕的制作教程

布朗尼，又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼――可爱的巧克力蛋糕。今天小欧教大家怎样做布朗尼蛋糕，本文主要介绍布朗尼蛋糕的做法，我们一起来学习吧。

布朗尼的口感，

介于饼干和蛋糕之间,

它有像蛋糕般绵软的内心，

和巧克力曲奇那样松脆的外表，

温柔又坚持。

据说，

是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙，

在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，

给果却忘了先将奶油打发，

而做出的失败作品。

这块原本要丢掉的蛋糕，

老嬷嬷一尝，居然意外的美味，

布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”

就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

若是偏爱黑巧克力的浓香，

可以动手制作试试了，

我们一起来学习一下吧！

准备材料：黑巧克力、黄油、鸡蛋、砂糖、面粉、可可粉、盐、坚果

制作步骤：

1、将巧克力，黄油放在一起用中火慢慢加热至溶化，记住不要加热过度，否则巧克力就会失去应有的光泽感。当巧克力溶化了60~70%即可从火上取下来，手动搅拌让碗的余热来溶化剩下的巧克力。

2、将鸡蛋打入一干净大容器里，倒入砂糖，混合均匀。

3、把面粉，可可粉，盐过一遍筛，倒入到鸡蛋液中，搅拌均匀，?再加入稍微冷却好的巧克力液，搅拌均匀。

4、可依自己喜好加入不同的坚果，用刮刀搅拌均匀。 坚果一定要切成小的颗粒再倒入布朗尼中，否则冷却后会不容易切成块并容易散架。Ps：不喜欢坚果的可以跳过。

5、将巧克力面糊倒入烤盘，用刮刀将边边角角和表面都整理一下，保证整个烤盘都覆盖的有布朗尼糊。放入烤箱烤制20到25分钟，至布朗尼表面呈现出发干的浅色状。

6、取出放置至少30分钟待其冷却，切成小块后即可食用啦。可以在上面撒上可可粉和糖粉来增加口感。

疲惫焦虑的时候，

吃一口甜甜的甜点，

幸福因子瞬间被激活，

还有什么比这更美好的呢？

一款简单的甜点，

让人难以忘怀它的美味。

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你学会了吗？其实布朗尼的做法很简单，不妨动手尝试制作吧。想学习更多蛋糕的做法，就到重庆欧艺教育学校学习吧。

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