
西点师、面包师
擅长西式西点、蛋糕烘焙、市场营销、开店指导
推荐语:
“香滑细腻的芝士奶盖,清爽软糯的布丁,轻盈松软的戚风蛋糕,再加上表面一层酥脆的杏仁片,入口不仅层次感十足,还突破了以往或甜或油的腻味,难怪它能火爆抖音,被称作网红蛋糕。”
感谢黎老师的推荐,小伙伴们快一起来看看这款网红糕点是如何制成的吧!
2.香草奶盖流心酱
3.炼乳布丁

牛奶:200克
奶油:100克
香草夹:三分之一根
蛋黄:2个
玉米淀粉:4克
砂糖:18克
1.将香草荚剖开后,把香草籽放入牛奶中
2.?把牛奶和奶油混合煮开
3.?取出三分之一倒入蛋黄、玉米淀粉砂糖中

5.离火过滤后,用保鲜膜贴面包好,冷却后入冰箱冷藏。

牛奶:200克
奶油:100克
香草夹:三分之一根
蛋黄:2个
玉米淀粉:4克
砂糖:18克
1.?把牛奶、炼乳和淡奶油用小火煮开后,离火
2.?将事先称好的吉利丁粉加水拌匀,

4.?用保鲜膜贴面包好,冷却后入冰箱冷藏。
2.?挤适量流心酱作底,舀布丁在中间填充,最后再以流心酱填满

4.?最后再在顶部撒上杏仁片,淋上融化的巧克力。
5.如此就大功告成啦

2.香抹茶奶盖牛心酱
3.炼乳布丁

牛奶:200克
奶油:100克
蛋黄:3个
玉米淀粉:4g
抹茶粉:6g
糖:18g
1.?把蛋黄、玉米淀粉(过筛)、抹茶粉(过筛)、糖置于小锅中
2.?将奶油和牛奶混合并煮开,取出三分之一倒入小锅中并混匀

4.?离水过滤后,用保鲜膜贴面包好,冷却后入冰箱冷藏。

就业有保障,创业有指导
对奶盖爆浆蛋糕有任何疑问,请联系黎圣芝老师
电话/微信:18223507635
学校网址:www.ouyijy.com
学校地址:重庆市渝中区两路口港天大厦A座1楼
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