脏脏面包:脏脏包是怎么做的？

脏脏面包:脏脏包是怎么做的？
脏脏包正如其名，它看起来确实脏脏的，吃完后满嘴，满手都是脏的，就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是版的巧克力可颂，吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变”脏”因而得名”脏脏包”
牛角包顶部的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层，上面再洒满巧克力粉。轻轻拿起来，酥皮就发出清脆的咔咔碎裂声。面包部分也是掺入了巧克力来和面，也有一层不容忽视的巧克力酱夹层。一口咬到厚厚的巧克力和酥皮，满口酥麻。
脏脏包从这一步开始：
1、将巧克力放在室温软化的酥皮上。
2、制作脏脏包，最繁琐的步骤是制作酥皮，自制酥皮的好处就是可以做成自己想要的大小，并且做成巧克力口味的酥皮，颜色也是可可色，成品更好看。快手版脏脏包是采用买来现成的酥皮，省去制作酥皮的繁琐，但大小有些局限，并且是酥皮原色。

3、因为酥皮是方形的有些小，可以加一张酥皮衔接，将巧克力卷起不用将方形酥皮一切为二，直接使用两张酥皮，可以让脏脏包看起来更大，更好看哦～
4、酥皮不要卷的太紧，这样在烤制的时候酥皮才能有膨胀的空间。卷好的酥皮接口朝下放入烤盘。
5、白巧克力的操作步骤相同，同样两张酥皮拼一起将巧克力卷起。接口朝下放入烤盘。放入预热摄氏度的烤箱15～20分钟左右，酥皮在膨胀的画面看起来超级棒
6、包着巧克力的酥皮包就烤好啦
7、接下来做淋酱，40克淡奶油加入50克巧克力隔水加热融化
8、搅拌至巧克力和淡奶油完全融合
9、将巧克力淋酱浇在酥皮表面，如果巧克力酱比较浓稠不好浇均匀，可以用小勺子辅助涂抹均匀哦
10、淋好酱稍至冷却一会儿，再淋酱表面撒一层过筛的可可粉，脏脏包就完成啦～
11、白巧克力淋酱同样，白巧克力加热后会比黑巧克力稀，所以可以减少淡奶油，或增加白巧克力的量，来隔水融化
12、将白巧克力淋酱浇在酥皮表面
13、淋好酱稍至冷却一会儿，再淋酱表面撒一层过筛的奶粉，白白美美的白富美脏脏包就完成啦～

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