欧艺课堂|酸酸甜甜好滋味,你想要的冰萃莫吉托咖啡教程来了

“麻烦给我的爱人来一杯 Mojito，我喜欢阅读她微醺时的眼眸。

而我的咖啡糖不用太多，这世界已经因为她甜得过头。”

——周杰伦《莫吉托》

想来点不一样的莫吉托？

想一次体验莫吉托+咖啡的双重滋味？

小欧带着荔枝冰萃莫吉托咖啡来了~！

盛夏夜晚一边听着杰伦的《Mojito》一边在家和集美来上一杯莫吉托，简直不要太开心哦!

酸酸甜甜的口感最适合女生了！

夏日绝配“荔枝冰萃莫吉托咖啡”的做法

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冰滴咖啡

原材料：

中焙咖啡：30g

冰滴咖啡器

冰块：适量

制作步骤

1.滤杯上填装滤纸，放在滤杯上备用，中焙咖啡30g研磨至菜籽大小，倒入滤杯中轻轻晃平整；

2.准备一张圆形滤纸将之轻轻放在咖啡粉表面，起一个冰滴缓冲的作用；

3.玻璃器皿中加满冰块，倒入冰桶中一点点纯水，拧动开关，将滴水速度调制1秒1滴的状态，让水滴在圆形滤纸上，渗透圆形滤纸和咖啡粉，成为咖啡后穿过布过滤器，最后落在咖啡液容器中。整个冰滴咖啡萃取时间约在3-5个小时（约萃取300-400ml咖啡）；

小贴士

冷萃好的冰滴咖啡可以冰箱密封保存1个周。

莫吉托

荔枝：2-3颗

青柠：2个

薄荷叶：3枝

糖水：30ml

青柠口味苏打水

冰块：适量

制作步骤

1.加入30ml糖水，取1/4柠檬用压汁器压汁到饮品杯中；

2.2-3颗荔枝剥皮去核，放入果汁杯中用捣压器捣压；

3.加入适量的碎冰块，另一个柠檬片切块，放入杯壁做装饰，薄荷叶用刀拍醒，放入杯中，再加入碎冰，冰镇后的汽水倒至7-8分满。

小贴士

薄荷叶保存：密封冷藏可以保存一周

组合

冷萃好的咖啡倒满饮品杯即可，喝之前记得轻轻搅拌一下哦~！

请点开音乐，然后慢慢的享受这杯酒吧。

PS：冰萃莫吉托作为混合款鸡尾酒，最佳饮用时间为半个小时以内。慢也是要有限度的啊喂！

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