欧艺课堂|有颜值又好吃的手工冰淇淋教程来啦,消暑就靠它了

夏天吃什么？

龙虾、凉皮、冰粉……数都数不过来

除了这些，冰激凌也必须拥有姓名！

在家就能做的手工【冰激凌】

有颜值又有料

拿在手里看着开心

吃在嘴里更是甜到心里

夏日炎炎，一口冰激凌仿佛能驱散炎热

没有冰激凌的夏天一定是不完整的~

想吃就跟着重庆欧艺西点马杰老师

来学做手工冰淇淋吧

在家也能做出不输店里的冰激凌了~

准备材料

A:白砂糖：20g、蛋黄：60g、柠檬汁5滴

B:牛奶：50g、盐：0.5g、含A部分

C:淡奶油:220g、柠檬汁5滴、白砂糖：20g

辅料：奥利奥碎：20g、草莓果蓉：20g、芒果果蓉：20g、水果适量、饼干碎适量

制作步骤

1、拌至蛋黄微微发白，白砂糖融化；

2、牛奶倒入锅中煮至微微沸腾，加入盐搅拌、将蛋液分次加入牛奶中拌匀，小火拌至粘稠状；

3、淡奶油倒至准备好的容器中、倒入白砂糖、倒入柠檬汁用搅拌器先慢速打发至尖峰状，再分次加入蛋液拌匀；

4、原味冰淇淋将蛋液装入准备好的容器冷冻8小时即可；喜欢水果或是其它口味的同学则根据自己的口感取适量蛋液加入水果果蓉或者饼干碎拌匀装入准备的模具密封冷冻8小时就好。

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一起制作手工冰淇淋

还等什么？

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