重庆蛋糕培训班|网红水晶溶洞蛋糕的制作方法

哈喽，又到了验收一周成果的时候了，今天，欧艺老师为大家分享的是水晶溶洞蛋糕。开学之后学校烘焙香气四溢，蛋糕也来“凑热闹”啦。

今天，重庆欧艺西点培训学校的李平老师，为大家带来这款水晶溶洞蛋糕，灯光下会像萤火虫一样闪闪发光哦水晶摆件有“旺运”的寓意，水晶洞蛋糕的热潮是由澳大利亚带起来的，常被作为婚礼上的蛋糕，甜甜的蛋糕上面能看到颗颗闪耀的“水晶”，唯美又带着十足的浪漫气氛。

来吧，跟着老师一起学起!

所需食材

水晶洞：糖200g 水100g 少量食用色素 少量可食用金箔

蛋糕：鸡蛋5个 色拉油40g 牛奶60g 低筋粉60g 砂糖65g 玉米淀粉15g 柠檬汁5g 奶油500g

装饰：巧克力插件

首先，我们需要来一个戚风蛋糕胚，戚风蛋糕的制作在此就不多赘述，已经直播教学很多次啦，关注公众号“重庆欧艺西点培训学校”可查看戚风蛋糕实操视频。

接下里，在蛋糕上随便挖个洞，抹出漂亮的渐变色蛋糕胚。

重点来啦!造型逼真的水晶溶洞蛋糕，其实并不是真的水晶做成的，看上去晶莹的宝石，原材料是糖和水做成的糖片哦，敲碎“粉水晶”“红水晶”将不同颜色糖碎粘到做好的蛋糕矿洞中，如此精美、造型迥异的水晶溶洞蛋糕就完成了!

最后巧克力插件，加上逼真水晶，小伙伴们被美到了吗?

除此之外，还可以制作“紫水晶”、“黄水晶”、“海蓝宝石”…如果是你，想为自己的蛋糕加入什么元素呢?你的蛋糕你来定!

看着重庆欧艺西点培训学校蛋糕老师的匠心之作，有没有心动呢?想要来学习的话，可以来校报名哦。

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