重庆欧艺西点培训学校_西点培训班课程内容

重庆欧艺西点培训学校设置西点培训班，主要的课程内容如下：

第一阶段：工具材料讲解、西点基础理论知识、经典法式西点系列(马卡龙、舒芙蕾、玛德琳)：异形马卡龙制作技巧、英式蛋奶酱制作、香草吉士酱制作、马卡龙夹馅制作、玛德琳制作、产品组装及装饰等。

第二阶段：网红系列产品教学、私房系列产品教学、芝士转印技术及应用、酥脆层制作、炸弹面糊制作及应用、黑巧慕斯制作、慕斯灌模技巧、香草焦糖煮制技巧、焦化白巧慕斯制作等。

第三阶段：泡芙酥皮及面糊制作、海绵蛋糕胚打发技巧、流心冻芝士制作技巧、挞壳捏制技巧、软糖熬煮技巧、产品组装及装饰艺术、盒子蛋糕组装方式、提拉米苏组装技巧、手指饼制作及应用技巧、黄金榛子制作及成型方式等。

第四阶段：3D仿真慕斯制作技巧、糖渍柠檬制作、仿真水果夹心制作、慕斯组装艺术、多层慕斯组装技巧，切件慕斯装饰艺术、巧克力配件制作技巧、巧克力泥应用技巧、喷砂、慕斯喷砂技巧及重难点、慕斯淋面技巧及保存方法、装饰技巧、甜品台搭配技巧等。

重庆市渝中区欧艺职业培训学校(以下简称重庆欧艺学校)是经由重庆市人力资源和社会保障局批准设立的国家职业技能鉴定机构，重庆市渝中区就业局职业技能培训指定学校，重庆市大学生定向培训和见习基地，及重庆市渝中区微小企业创业、就业培训基地。重庆欧艺学校旨在创立综合化教育平台，秉持“专注、专业、创新”的办学理念，革新中国西式餐饮培训、就业、创业教学模式。学校建校立意远大、服务社会，追求“培训一人、合格一人、成功一人”的务实目标，为国家、为企业培养复合型的技术人才。

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