师资介绍|盘点重庆欧艺强大的师资团队

重庆欧艺强大师资团队

　　魏大滫   职称：西点师、烘焙师、面包师

　　擅长：西式西点、面包饼干、常温蛋糕

经验：15年从业经验

个人荣誉：

2008年技能大赛重庆赛区选拔赛优胜奖

2010年技能大赛重庆赛区选拔赛三等奖

2012新疆技能大赛西点制作大赛三等奖

2015年新疆技能大赛西点制作大赛一等奖

简介：

曾在重庆沁园食品有限公司任职，在重庆市人人乐商业集团担任主管助理，新加坡新物语食品有限公司面包新语重庆分公司任职烘焙长、门店经理，在大型连锁企业任职期间受到重任，表现优异，后任其施展才华，成绩。8年开店经验，15年从业生涯，因其行业经验的积累及活跃的创新思维，制作出诸多的优良的产品，广受顾客及老板的称赞。魏大滫老师将自己多年累计的经验，认真负责地传授给学生，深受学生喜欢。

　　詹伟    职称：西点师、面包师

　　擅长：面包烘焙、常温蛋糕、饼干

经验：16年从业经验

个人荣誉：

中国烘焙食品工业协会会员

江西烘培协会会员

2012年江西烘焙职业技能竞赛三等奖

2014年江西烘焙职业技能竞赛优胜奖

2016年中国资溪面包技能大赛三等奖

简介：

16年来詹伟老师先后游历杭州、江苏、江西等城市，多次担任蛋糕组长及西点主管，詹伟老师不仅掌握了的教学内容，还拥有了丰富深厚的工作经验。无论从技术还是教学知识上，都具有一定的优越性。在教学过程中，詹伟老师将自己的所学都淋漓尽致的展现在课堂，传授给学员们，其独到的见解和幽默轻松的上课氛围俘获了大批学员们的喜爱。

　　赵荣   职称：西点师、裱花师

擅长：各种生日蛋糕、创意蛋糕、开店指导

经验：13年从业经验

个人荣誉：

国家西点师裱花师

重庆烘培协会会员

2012年成都烘焙职业技能竞赛优胜奖

2015年全国焙烤职业技能成都赛区西式糕点制作组三等奖

简介：

14年的从业经验造就了优秀的赵荣老师，从五星游轮的西点主厨到裱花主管，一步一步的累积到自己开店，一路以来积攒的知识都在教学日常的点点滴滴中灌输给了学员们，一对一的悉心的指导，使同学们可以独立做好各种蛋糕，还能触发同学们的创意灵感，与此同时，还会分享自己的就业创业经验给学员们借鉴学习，让同学们学有所成。

　　张吉俊    职称：营养师、西点师、面包师

　　擅长：擅长面包、欧包制作培训、开店指导、成本控制核算

经验：9年从业经验

个人荣誉：

重庆烘培协会会员

2014 年新东方杯西点创意奖

2015 年新东方杯西点银奖

简介：

曾担任过面包新语主管、新东方烹饪学校讲师以及太古手酿烘焙师，也曾自己开过店。张吉俊老师同时拥有丰富的专业知识教学能力和开店指导经验，并且能将自己的经验一一运用到课堂教学中，实践与理论的精妙结合，尽可能的帮学员们避免走弯路的可能性，让学员们掌握到精髓，学会变通。加上其亲和力强，深得学员们的信任和喜爱。

　　张怡   职称：西点师、裱花师

　　擅长：擅长生日蛋糕、西式西点、各种奶油类裱花制作

经验：24年从业经验

个人荣誉：

2011年 黎国雄烘焙中心学习 获得裱花特等奖

2013年全国焙烤职业技能竞赛广东选拔赛三等奖

2015年全国焙烤职业技能竞赛广东选拔赛三等奖

简介：

张怡老师先后就职于重庆沁园食品有限公司、重庆丹堤食品有限公司、南侨油脂有限公司、杭州聚仙锅餐饮有限公司、诗怡甜点工作室、深圳拉咖啡重庆分公司、重庆B612亲子公司。曾担任多家公司的西点主管及厨师长，在业界多年的历练，她对市场情况了如指掌，专业能力毋庸置疑。轻松有趣的课堂氛围，手把手的实操教学，是师之典范。

　　李早国职称：西点师、面包师

　　擅长：擅长中级面包、欧包、丹麦系列面包

经验：22年从业经验

个人荣誉：

中国烘焙食品工业协会会员

重庆烘培协会委员

2010年广州“工匠杯”技能竞赛 西点项目组一等奖

2013年“安琪杯”全国面包技术比赛优胜奖

简介：

从普通的烘焙门店到的酒店，一直致力于烘焙行业，在这个行业已坚持了22年，不仅完美掌握了所有面包的研发精髓，还培养了非常专业的教学能力。在欧艺教学期间，李早国老师通过自己多年积累的经验，毫不吝惜的将自己的知识传授给学生，在就业或者创业的选择上，也会给学员好的建议。

　　高燕    职称：翻糖师、蛋糕师

　　擅长：平面和立体翻糖蛋糕、大型翻糖蛋糕设计及制作

经验：10年从业经验

个人荣誉：

2010年成都市西式面点裱花技能比赛金奖

2011年荣获上海市职业技能大赛艺术蛋糕创意比赛二等奖

2013荣获上海市技能大赛西点裱花组一等奖

2015上海“星光计划”职业技能大赛西点制作比赛

简介

10年从业经验，尤其擅长各种平面和立体翻糖蛋糕，及大型翻糖蛋糕设计及制作。曾就职于最大连锁加盟翻糖蛋糕公司重庆卡顿尔食品有限公司，任全国产品质量总监。因高燕老师专精于翻糖蛋糕，促使其很快成为国内翻糖蛋糕行业的顶级人员。在教学中，其在翻糖产品的制作和创新方面拥用无与伦比的强大能力，课堂严谨活泼，干货众多，能在最短时间让一个新手成长为拥有良好实操能力的实战型人才。

　　张东杰    职称：西点师、面包师

　　擅长：各类面包、起酥类产品、新品研发、开店指导

经验：16年从业经验

个人荣誉：

2008年深圳市创意西点大赛二等奖

2009年南京市技能比赛西式面点个人赛金奖

2011年全国焙烤技术比赛面包制作银奖

2014年“安琪杯”全国面包技术比赛三等奖奖

简介

张东杰老师从事烘焙行业16年，曾任职于全国知名大型连锁饼屋，拥有多年的产品研发经验。专业能力不可否认，多次在大型技能比赛获奖。不仅专业技术能力强，擅长甜面包，欧包，起酥类产品，还尤其擅长店面技术人员培训，有相当丰富的门店管理实战经验，给学员提供宝贵可靠的技术及经验。

　　余敏     职称：西点师、裱花师

　　擅长：西式糕点、创意生日蛋糕、韩式裱花、港式/台式甜品

经验：18年从业经验

个人荣誉：

2008年全国冰激凌蛋糕创意大赛团队银奖

2010年全国烘焙知识竞赛三等奖

2012年上海市创意西点大赛一等奖

简介：

曾受聘于天来大酒店、金科大酒店等多家5星级酒店，重庆市人人乐商业集团、重庆华生园食品公司、咖啡厅等多家大型连锁企业也曾任其施展才华，18年从业生涯，因其活跃的创新思维，先后创作诸多惊艳之作，广受客户称赞。在重庆欧艺职业培训学校，余敏老师将自己多年累计的知识，倾囊相授，倍受学生尊敬。

　　张浩   职称：咖啡师、咖啡烘焙导师

　　擅长：擅长咖啡制作、咖啡烘焙、开店指导、市场营销

经验：10年从业经验

个人荣誉：

2010年广州嘉年华暨咖啡技艺大赛 创意奖

2010年“百瑞斯塔”南方赛区 季军

2012年中国咖啡师大赛华东地区 亚军

2013年“源铭孚达杯”咖啡烘焙赛冠军

简介：

国家咖啡师，国家咖啡烘焙师。从事咖啡行业多年。2011年游学海外，追求更为专业、精致的咖啡梦想。学成回国后，致力于传播咖啡文化，辅导学生参加各级各类比赛，多次获得一等奖二等奖。还经常参与创业学员咖啡店的设计与筹备，在咖啡行业有着不可忽视的影响力。

　　张蓝方    职称：奶茶饮品老师

　　擅长：擅长各种奶茶、饮料、果汁

经验：8年从业经验

个人荣誉：

2012年重庆市创意饮品大赛

2013年成都市创意饮品大赛

2015年上海潮流饮品创意制作大赛西南赛区名

简介：

8年饮品从业经验，张蓝方老师早已成了行业专家，不仅在各大知名连锁饮品企业就职重要职位，了解饮品行业运营模式，也拥有从基层到店长的丰富实践经验，充分掌握了怎么经营好一家饮品店，在欧艺教学期间，不仅能教给学生完美的技能，还能指导学员的开店就业问题，通过自己的实践经验，让学员少走了不少弯路，可以说，张蓝方老师的经验，对于学员来说价值不菲。

　　李平    职称：西点师、烘焙师、裱花师

　　擅长：擅长西式西点、裱花蛋糕

经验：26年从业经验

个人荣誉：

2005年上海市创意西点大赛一等奖

2007年全国烘焙知识竞赛优秀奖

2008年全国“安琪杯”焙烤技术比赛面包制作金奖

2009年上海市高技能比赛西式面点裱花个人赛第二名

简介：

重庆首批西点引路人，从事西点行业26年，烘焙行业的创新型典范，具有丰富的实践与教学经验，教学过程中不仅把技术发挥得很好，还把西点行业创业就业的综合职业素养、市场营销、原料设备采购、店面管理、成本核算等都毫无保留的传授给学生。乃教师之典范。

　　赵星    职称：西点师、裱花师

　　擅长：西式西点、裱花蛋糕、法式甜品

经验：11年从业经验

个人荣誉：

2010年获得成都技术能手称号

2012年重庆片区裱花比赛一等奖

2013年深圳市职业技能大赛西点组裱花一等奖

简介：

先后就职于新光华职业培训学校、重庆人人乐商业集团、重庆华生园食品、重庆怡园食品(贝尔麦莎)，8年西点、裱花制作经验，3年培训经验，成就专业素养。赵星老师主张创新教学，模式新颖，内容丰富，致力于让学生在学习中发现西点之美，因此深受学生喜爱。

　　邓雄    职称：国家级西点师、国家级面包师

　　擅长：西式西点、各类面包、蛋糕、新品研发、开店指导

经验：17年从业经验

个人荣誉：

2007年深圳市技能比赛西式面点个人赛银奖

2008年全国焙烤技术比赛面包制作银奖

2012年上海市创意西点大赛一等奖

2017年第五届中国重庆职业技能大赛烘焙优胜奖

简介：

从事烘焙行业17年，曾任职于全国连锁知名品牌等大型蛋糕连锁企业，不仅对面包，蛋糕，西点有多年研发经验，还对店面管理、产品制作流程标准都有丰富的实践经验，并对此有独到的见解，教学方式新颖、幽默风趣都是邓雄老师的个人标签。

　　马杰    职称：咖啡老师、就业指导老师

　　擅长：就业推荐、创业指导、教育服务

经验：10年从业经验

个人荣誉：

重庆咖啡烘焙分会协会会员

2012年“百瑞斯塔”南方赛区 季军

2015 汉克咖啡拉花大赛 拉花优胜

简介：

10年从业经验，从事咖啡行业7年，且担任过咖啡培训老师教学3年，也正因为近距离接触过学员，才更明白学员真正诉求。在体现公开、公平、公正的原则下，马杰老师对毕业学员的求职活动进行指导，提供服务，亲力亲为，带队学员面试，力求做到使毕业学员能学以致用、人尽其才，顺利就业，充分就业。竭诚为学生、为社会和用人单位提供高效优质的服务。

看完上面这些欧艺西点老师的简介后，你心仪了哪一位?想拜师学艺吗?那就赶紧来重庆欧艺西点培训学校吧!不管你是专业人士，还是零基础小白，在这里，你都将收获更美好的人生。

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