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重庆蛋糕培训课程_从专业角度给你提示烤蛋糕的信息

欧, 欧 2019-10-28 9:59 212 ℃

烘焙是一个既甜蜜又幸福的工程,每次的制作都会给人带来不一样的惊喜。当然,在制作过程中惊喜不一定次次都会有,有可能还会有些许的惊吓,特别是当烤出来的东西不是你所想象的那样。无论你是新手还是经验丰富的烘焙人,烘焙之旅都是充满坎坷的。当然,我们会从过去的错误中吸取经验和学习,但看到这个从专业烘焙人的角度得来的提示,这更有助于我们做得更好,对吧?现在,你准备好洗耳恭听了吗?

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以下是重庆欧艺西点培训学校的蛋糕班老师给我们传达的信息。仔细看一下,确保你都记住了,因为你也不想浪费宝贵的时间和金钱将辛辛苦苦做好的蛋糕扔进垃圾桶吧。给烘焙人的提示:

1. 投资在基本的烘焙设备,像量杯、量匙、电子称,而且如果可以的话还可以考虑硅胶烘焙垫。每个烘焙产品的成功都取决于测量,所以在这方面不要敷衍了事了!

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2. 如果你的蛋糕从烤炉里拿出来的时候变成了一个韧性饼干,这时候不要丢到垃圾桶,相反地,你可以将它切成碎片,洒在冰淇淋或者圣代上面。那么你就可以享用一下这个口感丰富的美味冰淇淋了!

3. 如果你要做夹层蛋糕,在放入烤炉前请确保每一层的面糊都用电子称称一下确保每层的份量都是一样的,那么烤出来的蛋糕的所有夹层都是均匀的。

4. 冷冻的鸡蛋更容易将蛋清和蛋黄分离哦!

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5. 如果你正打算装饰自己的蛋糕,那么你最好提前一天再放入烤炉烤一下,然后冷却后用保鲜膜包裹起来。这有助于蛋糕定型而且第二天的糖霜装饰工作更容易。

重庆欧艺学校旨在创立综合化教育平台,秉持“专注、专业、创新”的办学理念,革新中国西式餐饮培训、就业、创业教学模式。学校建校立意远大、服务社会,追求“培训一人、合格一人、成功一人”的务实目标,为国家、为企业培养复合型的技术人才。重庆欧艺学校教学环境优雅,设备,开设西点师、咖啡师、调酒师专业,聘请行业教师授课,采用9010模式,突出实操教学在技能培训的重要性,进而在西南地区率先实现了校企合作,具备签约入学、毕业即就业的保障和优势。学校迄今培养技能人才数万名,实现就业。

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重庆欧艺立足基层,情系人民。我们不仅致力于推广中西方文化精髓,同时也积极承担社会责任,学校利用自身优势,常年为年满18周岁以上的应届毕业生、农村失业人员提供技能培训及就业优惠支持。实现再就业上千人次。

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