老婆饼的来历是什么?有什么关于老婆饼的典故吗?

老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫“冬茸酥”。相传有一天，一位来自潮州的点心师傅到了茶楼里制作糕点，打包了各式各样的点心回去给自家老婆吃，没想到老婆吃完后不但没有表扬，甚至还嫌弃地说：“茶楼里的点心竟然这边平平无奇，一点都比不上我娘家做的冬瓜角!”

这位点心师傅听了老婆这样说以后，就叫他老婆做出来给他尝一下!他的老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黄别致的“冬瓜角”;这位潮州点心师傅吃了之后，味道果然不错，不禁称赞起老婆娘家的点心!

第二日，潮州师傅就将老婆做的“冬瓜角”给茶楼的老板尝了尝，结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口，问：这是哪家茶楼的点心师傅做的?师傅们说：“是潮州老婆做的!”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼“，并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖，结果大受好评!“老婆饼”因而得名。

老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!老婆饼外形完美、色泽诱人、装扮精致，隔着屏幕都能勾起你的食欲。

你想学做老婆饼吗?老婆饼就跟曲奇一样，可以当下午茶点心也可以当零嘴，好吃且方便储存，喜爱吃点心、制作点心的朋友，可以来重庆欧艺西点培训学校业余学习这类点心的制作方法。欧艺西点培训学校现设有烘焙兴趣班，可根据学员的爱好，教授一些日常西点的制作方法，随到随学，学会了，就不愁没有安全放心的零嘴吃了。

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