重庆欧艺西点烘焙培训讲述西点带来的甜蜜故事

随着国家的经济发展，人们的生活品质也提高了不少，国人现在很适应国外传入国内的西式点心。无论是个人或者是亲友聚会，浓郁的下午茶配上精致的茶点、面点、糕点等，顿时感觉生活品质一下就提高，生活乐趣也增加了好多。西方国家的生活方式和品味总能带动一大批跟风者，那么那些西式饮食到底是什么呢，让我们在重庆欧艺西点烘焙学校体会西点的甜蜜故事。

西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。西点就是西式面点或者西式点心，简言之，就是用面、糖、鸡蛋、油等简单基础的东西做出西方那些经典的点心。同样的材料给不同的人做出来的成品是不一样的，这就是普通人和专业面点师的差别，西点学习就是让你把一些平淡无奇的材料做成精致西点。

做好面点第一步要准备好材料，巧妇难为无米之炊，材料准备不到位，任何东西都做不成。准备材料也是要很细心，比如面粉要区分低筋还是高筋的，鸡蛋要分清蛋黄和蛋白，油是用植物油还是荤油，糖是红糖或者白糖，每种材料要多少量等等，第一步一定要认真，毕竟一个好的开始是成功的一半。

第二步给面团设置造型。面点学习不仅仅让你学习把面做成蛋糕，还要学习如何做的更漂亮。食物都讲究一个卖相好，卖相合格才有想吃的欲望。蛋糕店里琳琅满目，精致豪华，看起来就想放入口中。学习就是帮助你设计更好的造型，如何用挤花袋挤出格式各样的造型，如何做蛋糕坯等等，您做出来的西点不光好吃，还还看，这样摆出去才有面子。

第三步就是烘烤。准确记住每种西点的烤焙时间，上下火等，放入烤箱安心等待即可。想象一下，一个晴朗的周末和好友聚在一起，吃自己做的糕点，画面和谐到爆。

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