网课直播上线 免费课程活动出炉 职业技能鉴定考场 渝中区定点职业培训机构
  • 在线报名
  • 在线咨询

重庆哪里有蛋糕制作培训班?重庆欧艺蛋糕培训学校教你怎么抹面

欧, 欧 2019-8-27 14:03 340 ℃

蛋糕的美味自然被很多人认可,蛋糕的美观自然也是卖点的一种,制作蛋糕抹面技术不可缺,既然做蛋糕抹面很重要,而抹面对于很多新手来说很难,各种凹凸不平、坑坑洼洼的情况时有发生。除了熟能生巧的练习外,了解一些必备的小知识当然也是做好蛋糕抹面的必备条件。重庆欧艺西点蛋糕培训学校师资雄厚,立足于当前市场,组织了一支德才兼备的专业烘焙师资队伍,力求传授有价值、实用的艺术蛋糕制作技术。

蛋糕制作培训班、重庆欧艺蛋糕培训学校、重庆欧艺

1、刮蛋糕侧面时,把刮片放在4点钟的位置,人的身体中心线对准6点钟的位置,左手用中指来转动转盘放在8点钟的位置,要注意这三个点的位置,在开始刮面时不可随意变换位置,特别是左手(转转盘的那只手的位置)。

2、刮片应垂直于转台并与蛋糕侧面张开35°左右(这个角度是人体做这个姿势舒服的角度也是适合把鲜奶油抹光滑的角度),将刮片贴与蛋糕表面,左手匀速转动转盘右手在4点钟位置不变(角度也不变)垂直直至蛋糕侧面光滑。

重庆哪里有蛋糕制作培训班

1、刮蛋糕顶部时,左手放在7点钟的位置转动转盘,右手拿刮片放在9点钟的位置。

2、刮片的刮面要与蛋糕顶部平面成80°—85°左右,用刮片的一个角对准蛋糕顶部边缘开始刮面,刮面时刮片是在蛋糕的半径内移动。

3、当刮到蛋糕中心时,刮片应与蛋糕顶部面呈90°且刮片横切面与鲜奶油面的半径成90°,并从蛋糕边缘匀速向蛋糕顶部中心点移动,刮片从蛋糕中心处结束并取下多余的鲜奶油(这个过程都要求左手位置不变且转盘在匀速转动的情况下)。

重庆哪里有蛋糕制作培训班

转载请注明:重庆哪里有蛋糕制作培训班?重庆欧艺蛋糕培训学校教你怎么抹面

热门专业Hot Majors

  • 在线报名
  • 在线咨询

较多人报名 现报名58
较优惠 较优惠
较广泛 一站式创业
就业课程 现报名28
较多人报名 现报名78
较全能 现报名58
就业课程 现报名28
较优惠 现报名38
较多人报名 现报名72
较多人报名 现报名58
较全能 较优惠
较全能 满足更多需求
较多人 现报名78
较优惠 现报名23
较多人报名 现报名78
较多人报名 现报名58
报名动态
  • 李**来自:江北区报名:西点班
  • 赵**来自:渝中区报名:中级西点班
  • 王**来自:沙坪坝区报名:咖啡全能班
  • 蒋**来自:九龙坡区报名:西点班
  • 杨**来自:丰都县报名:调酒班
  • 吴**来自:涪陵区报名:专业烘焙班
  • 陈**来自:大渡口区报名:奶茶班
  • 安**来自:万州区报名:专业裱花班
  • 周**来自:南岸区报名:西点班
  • 刘**来自:渝北区报名:西点班
  • 陈**来自:渝中区报名:奶茶班
  • 王**来自:大渡口区报名:专业裱花班
  • 曹**来自:长寿区报名:西点班
  • 杜**来自:沙坪坝区报名:咖啡全能班
  • 黄**来自:渝中区报名:西点班
  • 张**来自:渝中区报名:奶茶班
  • 蔡**来自:九龙坡区报名:西点班
  • 李**来自:渝中区报名:咖啡全能班
  • 在线咨询

本页共执行 94次查询操作 耗时 0.167秒
姓名: 电话: