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重庆面包培训学校 香甜面包的做法 重庆欧艺烘焙

欧艺职业 2019-6-28 16:46 2,559 ℃

  通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。家庭常见的普通面包反而比较少见,今日重庆面包培训学校的小欧就为大家推荐一款家庭常备香甜面包,不论是当早餐还是当零食都可以。

 

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  准备材料

面团:高筋面粉200克 低筋面粉50克 牛奶130 克 蛋液25克 干酵母3克 白砂糖40克 盐2克 黄油20克

馅料:自制榴莲馅

装饰:自制黄油酥粒

 

  做法

面团材料混合,揉匀成光滑面团,最后放黄油揉匀。

一发2小时(室温20度上下)。

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取出排气分割80克一份6只,滚圆静置10分钟。

 

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取出一份擀面成长方形。

 

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在2/3处涂抹榴莲馅,1/3处快刀划五下。

 

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从上到下卷起。

 

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捏紧头尾,进烤箱(点发酵键)二发40分钟。

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发酵成功涂蛋液,撒上黄油粒子。

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烤箱预热后,上下火180度,烤18分钟。

 

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香甜面包就这么做好了呀,是不是很简单呢?这款面包看似简单,其实要做得好看还是不容易的啦!可是哪里有专业的面包培训呢?重庆面包培训学校哪里好呢?小欧当然推荐大家选择重庆欧艺烘焙啦!你可以学到种类丰富的各种面包烘焙产品,想学烘焙有时候就是这么容易。

 

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