重庆欧艺西点培训学校 西式甜点制作培训

　　挞应该是最基础的西式甜点，可不是我们经常吃的蛋挞哦，别小看酥皮底+水果慕斯卡仕达的组合，花样可多着呢。今天小编就给大家介绍一下，一起看看吧!

蛋白柠檬挞

　　在柠檬挞上加上蛋白霜，可以平衡中间柠檬酱的酸味，使挞的味道更柔和和富有层次，这样的做法也快要成为行业新标准。

反转苹果挞

　　一对法国姐妹的意外创新之作，在黄油里面煮透的苹果上铺好挞皮，整体烘焙完再反过来的苹果挞。和一般的苹果派比起来，挞皮形状自然没有那么工整，但是反转挞果肉更厚，煮的更透，别有一番浓烈的风味。

小小水果挞

　　是一人份的小挞，独享喜悦与罪恶，要最喜欢的一种水果，就该从果皮爱到果挞，苹果草莓蓝莓黄杏樱桃李无花果，爱什么，吃什么。

糖挞

　　法国北部和比利时盛行的挞种，内馅为黄油奶油糖和盐，偶尔香草，做法也简单、粗暴。

法式咸派

　　虽然不是甜口的，但也可以说一说，法式咸派一般是趁热食用，填充物由蛋、奶、蔬菜、肉或海鲜组成，从下午茶到主菜，想怎么吃就怎么吃。

　　看到这里是不是对西点有了更多的认识?西式甜点种类繁多，想要学习也不是可以一蹴而就的事情。重庆欧艺职业培训学校，设有专业西点培训课程，授课老师皆为业内资深西点师。想学西式甜点制作，就到欧艺职业培训学校，从入门到精通，给自己一个不一样的选择。

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