教你做超简单的水果透明卷的做法，手残党也适用哟！

一直很好奇那种透明卷的透明膜是怎样做成的，直到亲测了它的做法，原来竟是如此简单，一个金属盆、适量淀粉　，一盆热水再加一盆冷水，简单晃荡几下，一个晶莹透亮的透明卷就完成了!

外面一层薄薄的透明的膜，里面的水果食材完全暴露在食客面前一见倾心，再见倾情，这款高颜值又操作简单的水果透明卷，几乎满足了所有手残党对美食的幻想，下面就跟着小欧一起学起来吧!

原料：

　　奇异果、橙子、红心火龙果、草莓

　　土豆淀粉、山药泥

1. 将奇异果/橙子/红心火龙果/草莓等水果切片(这里的水果可以根据自己的爱好随意发挥)。

2.在凉水中加入土豆淀粉，不断搅拌至呈椰汁状。

3.取一个平底的金属盆，倒入适量淀粉浆，以刚好能在盆底覆盖出一层薄薄的溶液层为佳。

4.准备一锅热水和一锅凉水，将金属盆放进热水锅里转，至淀粉皮变得完全透明，被烫熟为止，再将金属盆过凉水，使透明皮冷却下来。

5.用勺子刮过盆底，将透明皮揭下来。

6.将透明皮平置在一旁，铺上一层水果片，再加一层厚厚的山药泥。用透明的皮将水果和山药卷好，这样，一款水果透明卷就做好了。

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