豆沙面包圈的做法来啦！赶紧把豆沙面包的配方收下-重庆面包烘焙培训

豆沙面包真的是从小吃到大的食物了，总是觉得一段时间不吃就会很想念，但是又不想出去买。那么小欧就来帮大家解决这个烦恼啦!给你们呈上豆沙面包圈的做法，只需要一个面包机，分分钟get小时候的味道!

材料：

豆沙200/克蛋液40克/黄油30克/白砂糖40克/奶粉12克/高筋面粉280克/牛奶160克/ 盐3克/酵母4克

做法：

1、所有面团材料依次放入面包机(除黄油和豆沙)，启动和面程序。大约20分钟后加入软化好的黄油继续和面到完全阶段。盖保鲜膜进行发酵至两倍大即可。

2、将发酵好的面团均匀的分成六等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。

3、将豆沙馅称重，每25克一份揉圆备用。取一个面团压扁，包入豆沙馅。收口收紧捏实，向下轻轻压扁。

4、将面团擀成长些的椭圆形。

5、用刀片轻轻在上面割一道一道均匀的切口，注意只切透上面一层。

6、将切好后的面块从侧面卷起。卷成长筒状，注意底边朝下，防止发酵时张开。然后抓起两头往中间合拢即可。

7、全部卷好后放入烤盘发酵至两倍大后取出，在表面刷一层鸡蛋液，烤箱预热180℃，上火180℃下火170℃，烤制15分钟即可。

豆沙面包圈的做法学会了吗?没看懂不要紧，可以来欧艺，我们帮你解决困扰哦!

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