蛋白糖的做法，怎么做蛋白糖，蛋白糖霜的做法

一颗蛋白，加糖打发，填入裱花袋里，轻轻一挤…..还有甜点能比蛋白糖更加简单吗？！?各式各样的造型，斑斓的色彩，给人极致的视觉享受，接下来我们就一起来看看最基础的蛋白霜是怎么做出来的吧！

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酥脆的口感

美貌的样子

入口即化

一口一个能甜到心里

――蛋白霜的制作过程――

制作材料：

鸡蛋（蛋白） 糖粉

柠檬汁（适量）

1、将蛋黄和蛋白分开。

2、把蛋白装在无水无油的容器中，滴入适量柠檬汁，用电动打蛋器打至呈现粗泡状。

3、分三次加入糖粉。

4、将蛋白打至硬性发泡状态。

5、将打好的蛋白霜装入裱花袋，挤出自己喜欢的花纹。

6、烤箱预热上下火100度，中层烘烤蛋白霜约90分钟，烤至蛋白霜摸起来是硬的即可。

7、将蛋白霜取出放凉。

在打发蛋白时或是在裱花袋上加上食用色素，你想要什么颜色都有哦！

小巧小巧的，形状刚出来的时候

就给人带来可爱的气息

齿间甜脆入口即化

这就是它经久不衰的原因

蛋白糖不仅简单，关键是随便一做，就能让你的甜点超有格调~装饰蛋糕，就用蛋白糖吧！你学会了吗？想知道更多的蛋糕制作吗？就到重庆欧艺教育培训学校学习吧，小欧在欧艺教育等你们哦！

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