朗姆酒也叫糖酒,是用蔗糖为原料通过酿造,然后在橡木桶里储存3年以上而成。今天小欧教大家用朗姆酒调制鸡尾酒,我们一起来学习调制鸡尾酒。
凯匹林纳――田园姑娘的魅力与朗姆的清香
技法:摇和法
制作材料:白朗姆酒 45ml、酸橙 1个、糖浆 1-2茶匙
调制步骤:将酸橙切片后放入鸡尾酒杯中,加入糖浆后将酸橙压碎,加入碎冰块后倒入朗姆酒,然后搅拌均匀,最后放搅拌棒在杯中。
自由古巴――制作简单的一款鸡尾酒
技法:摇和法
制作材料:白朗姆酒 45ml、酸橙 半个、可乐 适量
调制步骤:将2-3块冰块放入杯中,加入鲜榨的酸橙汁,倒入朗姆酒后用可乐加满,最后放入搅拌棒。
热奶油朗姆――金朗姆酒与奶油混合打造出香甜浓厚的鸡尾酒
技法:摇和法
制作材料:金朗姆酒 45ml、方糖 1个、热水 适量、奶油 适量、桂皮棒 1本
调制步骤:将糖放入温热的咖啡杯,加入2/3的热水,倒入朗姆酒拌匀后,让奶油漂浮在上面,最后撒上豆蔻粉。
莫吉托――清凉的魔法,在口中施展开来
技法:摇和法
制作材料:白朗姆酒 45ml、酸橙 半个、糖浆 1茶匙、薄荷叶 6-7枚、苏打水 适量
调制步骤:将酸橙榨汁后直接倒入酒杯中,将薄荷叶和糖浆一起轻轻地捣碎。加入碎冰块后充分搅拌,然后用其他的薄荷叶装饰。
朗姆酒分很多品种,都可以用来作基酒调制鸡尾酒。对上面几款鸡尾酒感兴趣的,可以动手调制一杯哦。想学习更多鸡尾酒的调制方法,就到重庆欧艺教育学校学习吧。
转载请注明:朗姆酒作基酒调制鸡尾酒,学习调制鸡尾酒
热门专业Hot Majors
知识教程Hot Tutorial
如今走进西点行业,你会发现一个明显的变化:甜品台已从高端活动…
学员作品Hot Works
获取免费学习机会