随着时代的发展，西点行业发展迅速，更多人也开始走向西点专业培训道路。希望学了西点技术后能谋一份好差事。那么学西点的周期一般是多久呢?要学多久西点才能成为专业西点师?今天就这几个方面的问题说一下，相信会对您的选择有所帮助! 考察烘焙学校的硬件设施 从教学设施来看，长期的西点专业有专门的教室和...
欧艺新闻
毕业季，数千名高考生历经几年的寒窗苦读后，迎来了第一次人生考核。接下来又面临人生方向的选择。成绩优异者，毫无疑问地选择更高层次的学校，登上更高的学术高峰。但是，那些对读书不感兴趣又没有获得满意成绩的学子们已经走到了十字路口，一是选择复读，二是选择一个水货大学或职业学校。三是就此踏入社会...
欧艺新闻
当我们在制作烘焙美食当中，有七个最常见的坏习惯!你看自己中了几个? 1.用微波炉软化黄油 大多数人喜欢在微波炉里直接软化黄油，但结果往往更糟，黄油在外面融化，但心脏仍然很冷，所以做饼干甜点的效果很差。 正确的方法：将热水倒入玻璃杯中，用保鲜膜将黄油包起来，并通过粘在玻璃杯的墙上来软化水的温度。...
欧艺新闻
英式糖花是翻糖工艺中的一种，制作英式糖花的材料与普通的翻糖不同，叫做干佩斯，干佩斯是翻糖膏的一种，它延展性极佳，甚至可以做到薄至透光，容易风干定型，特别适合用来制作翻糖花卉，能让花朵很快定型，保持我们想要的样子。 也正是因为糖花的全部原料都是糖，因此，在适当的环境中是...
西点知识
手冲，其实是对咖啡的一场温柔萃取。 它的魅力在于，整个过程有种迷人的仪式感。细细的水流顺着壶嘴慢慢淌下，一圈又一圈地打湿咖啡粉，白泡从咖啡粉间冒出来，数秒之后又沉浮下去，咖啡的香味散落在空气中的每一个角落。 这个过程能让你忘掉上一秒的烦恼，无视周遭纷扰，哪怕只是...
咖啡知识
随着中国经济的快速发展，西点行业也在中国迅速成长起来，西点以其美味、多变、诱惑性的视觉效果、易于食用等特点正在俘获越来越多消费者的喜爱。西点师，这个不被人熟知的职业目前正成为热门行业。 由于市场人才需求大，一个专业的西点师行业薪酬高，创业投资小，就业优势明显，越来越...
西点知识
面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油脂等为辅料，加水调制加工而成的烘焙食品。 面包烘焙看似复杂多种多样，其实自有一套制作流程，按照流程把握好分量做好面包是很简单的事情。 从材料称重、拌面团、发酵、面团称...
烘焙知识
热门专业Hot Majors
知识教程Hot Tutorial
如今走进西点行业，你会发现一个明显的变化：甜品台已从高端活动…
学员作品Hot Works
获取免费学习机会
