1、在县城开面包糕点店真的能赚钱吗？

虽然是县城，但当地居民的消费偏好深受大城市的影响。比如早餐，越来越多的家庭和年轻人开始习惯吃面包喝牛奶；下午他们喜欢用两个欧包喝杯下午茶；还有代餐的小甜点等等。现在主流的蛋糕店都叫“蛋糕”，但其实卖的是各种面包、甜点和定制蛋糕。这是赚钱的另一个重要因素：有足够数量的商品来满足不同人群的需求。

2、蛋糕店盈利吗？

我家有亲戚开蛋糕店，一开始只有两个。经过三年的工作，这对夫妇现在正在买房和买车。可见蛋糕店的利润还是很高的。蛋糕店盈利吗？ 十个蛋糕店九个亏。

首先，蛋糕店的成本主要是租金。蛋糕店的位置不需要很好，但一定要临街，这点很重要。蛋糕店的面积可大可小，一般20多平方米都可以，所以租金压力比较轻。蛋糕店的员工主要是做蛋糕的面包师。一般来说，级别较高的人需要大约月薪。两个或一个业务员，一般蛋糕店的人工成本在人民币**左右。

在餐饮人眼里，原材料的成本意味着蛋糕店的利润丰厚。因为面粉、黄油、鸡蛋、奶油的原料分布在每个蛋糕上的并不多。比如我们常见的6-12寸蛋糕，面粉成本只要3-6元。这仍然是好面粉的选择。鸡蛋、奶油和黄油方面的知识很棒，因为蛋糕店用的植物黄油也有卖鸡蛋的破鸡蛋，而且价格很低。

我在团购生鲜的时候，榴莲卖不出去，质量不好，我把榴莲肉切下来卖给他们！可以说在外人看来是相当昂贵的，但实际上他们的购买价格却很便宜。不信，我们来看看批发市场上卖不掉的榴莲。他们后来卖给了谁？

蛋糕店的水电费和其他费用一般都不多。蛋糕店的盈利能力主要取决于营销方式。亲戚家的生日蛋糕基本都是买一送一的特价，为他们吸引了不少回头客。想想1元买一送一的8寸蛋糕，就算卖59元，也是有利润的。

其次，西式烘焙现在很流行，尤其是年轻人，所以蛋糕店不缺顾客。当然，蛋糕店不能专注于卖蛋糕。各种西式甜点和面包是蛋糕店的利润来源，现在人们都在寻找方便，所以很多人购买烘焙食品作为早餐和零食。这也是为什么现在很多街道上都有几家蛋糕店，关门速度还没有餐饮店那么快的原因。一般来说，蛋糕店越长，生意越好。 6种人不适合开蛋糕店。

如今，生日蛋糕是人们的必备品，蛋糕店可以根据不同的顾客制作不同的蛋糕。蛋糕店可以说是卖技术和服务的。人们很少在家里做生日蛋糕的。想想这个市场到底需要多大，有多少蛋糕店才够瓜分这块大蛋糕？

只要店面干净，味道合适，价格合理，店面就可以开很久，利润也不低。去年，有人在亲戚店里订了一个一元钱的结婚蛋糕，这个蛋糕的净利润超过一元。而这样的生意可以说每天都在发生。毕竟，有时蛋糕不是用来吃的，而是用来摆盘和观赏的。 学糕点后悔了。

据我所知，蛋糕店的利润可以达到70%左右，也就是一块卖1块钱的蛋糕，加上人工和原材料成本**可达30元。不要用在家购买烘焙原料的成本来计算蛋糕店的成本。这里有很多行业秘密。

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