巧克力花型蛋糕，简易制作6步法！

要制作艺术蛋糕，除了翻糖和裱花外，还有另一种手法很受欢迎，那就是巧克力塑形。本期给大家分享一种简易手法。

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👉6寸的蛋糕，可以使用2和3寸的三角形的作为花瓣参照。

👉8寸的蛋糕，可以使用分别为2、3和4寸长的三角形作为花瓣参照。

☑️1.将白巧克力融化，加入你喜欢的色粉，搅拌均匀。

☑️2.把烤盘纸翻过来，用一个小的抹刀把融化的巧克力涂在三角形的模板里。从顶部到三角形的底部，用巧克力中做出线条感，展现花瓣的纹路感。

☑️3.按照这个方法做出需要的花瓣数量，在巧克力还是湿的时候将花瓣放在有弧度的地方塑形，以此做出花瓣弯曲状，可以放在圆形餐盒盖里塑形。

☑️4.一旦花瓣凝固成型，就把羊皮纸剥掉。将最大尺寸的花瓣放在奶油冻蛋糕的顶部的第一层。取一只裱花袋，装入奶油，挤在花的中间，以保证第二层和第三层花瓣稳固地粘在一起，不晃动！

☑️5.将融化的巧克力装入裱花袋，挤出一个个小球，晾干后来作为花心装饰，也可以粘在蛋糕体上，作为装饰！

☑️6.就这样，一款漂亮的巧克力花蛋糕就完成了，更多巧克力花型蛋糕。

更多巧克力塑形制作，请关注我们后续内容哟！

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