年糕豆沙卷:豆沙年糕卷怎么做

年糕豆沙卷:豆沙年糕卷怎么做
材料：
江米面、黄豆面、豆沙适量、白糖食量
豆沙年糕卷的做法：
1、我用的是江米面，也可以用糯米粉，其实都是一样的只是每个地方的叫法不同
2、凉开水和面，不是温水是凉水哦！
3、稍微和的软点，慢慢加水调整面团软硬
4、先把锅里的水烧开，再往盘子上抹油防止沾粘，在把面团放到盘子里压成饼上锅蒸20分钟
5、蒸好后先别急着晾凉，因为我家就一个煤气灶不能同时炒黄豆面所以不能先晾凉，凉了就不好沾黄豆面了

6、大勺预热不放油中小火炒熟黄豆面，炒到颜色变深没有生豆味就可以了，一定要不停翻炒要不就会糊掉，可以根据个人喜好，喜欢吃甜的就放点白糖也可不放
7、炒好的黄豆面放到案板上，把温热的江米面团放上揉搓
8、把黄豆面揉进面团里
9、揉好后擀成长方形
10、然后把豆馅均匀的涂抹在面饼上，这是我自己做的豆馅，也可以买那种成品豆沙，我忘了拍抹豆馅的照片了
11、抹完豆馅沿边卷上，在用刀切成同等大小就好！成品

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