如何喝出咖啡最真的味道

你或许会冲煮出一杯香醇的好咖啡，但是你懂得如何去品尝咖啡的美妙滋味吗？又该如何去细心体会咖啡其中的奥妙玄机吗？学会品尝咖啡的4步骤，快速提升你的咖啡品味。
品尝Step1：闻
事实上，咖啡冲煮完成后，香气是你在品尝咖啡之前的第一个感觉，因此品尝咖啡的第1个重要步骤就是「闻」，闻闻看咖啡的香气是否有彻底释放出来？也享受一下咖啡浓郁的香味充满在鼻尖的香醇感受。

品尝Step2：啜饮
这里品尝咖啡的啜饮动作可不能太淑女！想像一下日本人在大口呼噜滚烫拉面时的动作，没错，就是要用力的啜饮出「咻」的声音来才能深刻体验出咖啡的美妙滋味，否则你就尝不到咖啡真正的口感了。
品尝Step3：舌头的感觉
啜饮喝入的咖啡可别急着一股脑就吞入喉咙里去了，先让咖啡的风味短暂的在你口中停留片刻，体会一下咖啡徘徊在舌尖的香醇感受。一般而言，在舌尖部分能品尝到「甜」的感受，而在舌头的两边则会感受到「酸」，而在吞入咖啡的一刹那，则会有一股回甘的感受。
品尝Step4：说出你的想法
这是一种综合着香气、酸度和浓稠度的整体感受，藉由说出自己的想法，可以知道自己对咖啡的认识程度到底有多深？并且一步步慢慢的调整并增进对咖啡的熟悉度。

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