我们毕业啦 职业技能鉴定考场 渝中区定点职业培训机构
  • 在线报名
  • 在线咨询

重庆甜品培训_法式甜品装饰上的“拉糖”艺术

欧, 欧 2019-10-30 11:26 167 ℃

法国,是一个浪漫的国度,也是甜品的天堂,即使是已有高端甜点文化的法国,仍不断追求极致的新甜点,在经典上创新。如今拉糖装饰的甜点,已经陆续登上了甜点的舞台。法国人已将甜点与艺术品划上等号,让其甜点的每一个角落和细节无不散发着浓浓的艺术气息。

重庆甜品培训、法式甜品装饰、重庆欧艺

不同装饰的甜点自然给人的意境也就不一样,以及不同的心情体验。糖艺装饰的甜品,需要精准配比与卓绝技艺,甜点与艺术的结合,才能达到味觉、色彩、结构的协调统一。

从专业角度讲一个制作拉糖工艺的师傅熬得一手优质的糖体是很重要的,每个环节都从这里开始 ,随着自己对糖的认知及了解可以进行更改,不同环境不同因素配方都要随机应变的这个就在于个人的经验累积了。不少西点装饰料的制作都涉及到糖浆熬制,有的西点配方中也有糖浆,糖浆熬制是西点制作中一项重要的技术。

重庆甜品培训、法式甜品装饰、重庆欧艺

糖的转化程度对糖的重结晶性质有重要影响。因为转化糖不易结晶,所以转化程度越高,能结晶的蔗糖越少,糖的结晶作用也就越低。“拉糖”不仅是食品也是艺术,原本貌不惊人的糖块,经过糖艺师一番雕琢,就变成了晶莹剔透,精美绝伦的艺术品。

重庆甜品培训、法式甜品装饰、重庆欧艺

到哪里可以学习法式甜品呢?可以来重庆欧艺西点甜品培训学校,有专业的甜品老师亲自授课,小班教学,一对一指导,欢迎前来体验。

转载请注明:重庆甜品培训_法式甜品装饰上的“拉糖”艺术

热门专业Hot Majors

  • 在线报名
  • 在线咨询

较多人报名 现报名58
较优惠 较优惠
较广泛 一站式创业
就业课程 现报名28
较多人报名 现报名78
较全能 现报名58
就业课程 现报名28
较优惠 现报名38
较多人报名 现报名72
较多人报名 现报名58
较全能 较优惠
较全能 满足更多需求
较多人 现报名78
较优惠 现报名23
较多人报名 现报名78
较多人报名 现报名58
报名动态
  • 李**来自:江北区报名:西点班
  • 赵**来自:渝中区报名:中级西点班
  • 王**来自:沙坪坝区报名:咖啡全能班
  • 蒋**来自:九龙坡区报名:西点班
  • 杨**来自:丰都县报名:调酒班
  • 吴**来自:涪陵区报名:专业烘焙班
  • 陈**来自:大渡口区报名:奶茶班
  • 安**来自:万州区报名:专业裱花班
  • 周**来自:南岸区报名:西点班
  • 刘**来自:渝北区报名:西点班
  • 陈**来自:渝中区报名:奶茶班
  • 王**来自:大渡口区报名:专业裱花班
  • 曹**来自:长寿区报名:西点班
  • 杜**来自:沙坪坝区报名:咖啡全能班
  • 黄**来自:渝中区报名:西点班
  • 张**来自:渝中区报名:奶茶班
  • 蔡**来自:九龙坡区报名:西点班
  • 李**来自:渝中区报名:咖啡全能班
  • 在线咨询

本页共执行 87次查询操作 耗时 1.280秒
姓名: 电话: