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中秋节为什么要吃月饼?月饼的来源你知道吗?

欧, 欧 2019-9-5 16:37 449 ℃

中国的节日有很多,比如春节、元宵节、劳动节、建军节、清明节等,马上就要到中秋节了,香香甜甜的月饼,是中秋节的传统食俗。每逢中秋赏月之时,月饼总是桌上必不可少的点心。如今大家热火朝天的讨论着,五仁馅儿的月饼到底是不是黑暗料理?

中秋节为什么要吃月饼、月饼的来源、重庆欧艺

但很少有人知道,月饼究竟是从何时而来,又如何成为中秋节的象征食物呢?月饼是古代中秋祭拜月神的供品,流传下来逐渐形成中秋吃月饼的习俗。

中秋节为什么要吃月饼、月饼的来源、重庆欧艺

据史料记载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲,边薄心厚的 “太师饼”,是中国月饼的“始祖”。北宋之时,这种饼被称为“宫饼”,最初在宫廷内流行,流传到民间之后,俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意着团圆美好。

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苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡”。到了明代,月饼才在民间流传开来,而且只在中秋节吃。这时候有大量关于月饼的记载,如《帝京景物略》:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。”那时候做月饼的师傅心灵手巧,发挥了极大的主观能动性,甚至借嫦娥奔月的神话故事,作为艺术图案印在月饼上,更适合中秋节赏月思亲的气氛!

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2008年,“月饼传统制作技艺”列入第二批国家级非物质文化遗产名录。如今,流传下来的传统月饼分为几大类:包括广式、京式、苏式、潮式,滇式等。可以来重庆欧艺学习制作月饼哦,中秋节带给家人自己做的别有一番心意呢,想学习可以在线咨询客服哦。

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