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重庆哪里有学咖啡的 咖啡师培训 欧艺教育

小艺艺 2019-4-22 17:48 1,299 ℃

  在日常生活中,人们一般都会喜欢尝试各种不一样的美食,能与美食相搭配的自然也就是饮品了,咖啡作为世界三大饮品之一,也是人们在闲暇的时光里最爱喝的饮品。今天小编给大家分享一下花式咖啡中排名最靠前的“四大花式咖啡”。

 

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  意式浓缩

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  意式浓缩为基底,可以化身为无限可能。每一杯咖啡,背后都有一场精彩的故事,意式浓缩咖啡,并不是花式咖啡,但所有标准的花式咖啡都离不开意式浓缩。因为不管是卡布奇洛还是拿铁,都是以一杯出品完美的意式浓缩咖啡为基底,而萃取意式浓缩,离不开意式咖啡机和摩卡壶。

 

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  意式浓缩咖啡是由92度左右的热水,以极大的压力通过压实的极细的咖啡粉萃取的咖啡液,它既可以单独饮用,也可以制成多种以浓缩咖啡为基础的拿铁、卡布奇洛等饮品。

 

  维也纳咖啡

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  它又被称为康宝蓝咖啡,是奥地利最著名的咖啡,颜色鲜艳,味道醇美,白色的鲜奶油融合了纯黑的浓缩咖啡,呈现出一款特殊风味的创意咖啡。制作维也纳咖啡液非常简单:

 

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  第一步、需要先用意式机或摩卡壶萃取浓缩咖啡;

  第二步、在咖啡上面一旋转的方式注入奶油挤上鲜奶油;

  第三步、淋上巧克力酱,撒上七彩米,一杯美味的维也纳咖啡制作完成。

 

  摩卡咖啡

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  摩卡咖啡是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源,它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于著名的摩卡港。摩卡咖啡的做法:

 

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  第一步、先在杯中放入巧克力糖浆。

  第二步、用摩卡壶萃取浓缩咖啡倒入杯中,加入热牛奶七分满。

  第三步、靠杯壁画圈挤上打发好的奶油成花型,淋上巧克力酱,一杯美味的摩卡咖啡就完成了。

 

  卡布奇洛&拿铁咖啡

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  之所以把卡布奇洛和拿铁放在一起,是因为它们都是由浓缩咖啡、牛奶和奶沫构成,不同比例形成不同的口感和不同的种类。

 

  制作卡布奇洛,需要用意式机或摩卡壶萃取咖啡,然后用奶泡机打奶泡,打到绵柔细密即可,把萃取好的咖啡液倒入杯中,然后倒入牛奶,缓慢加入奶泡至杯口,一杯卡布奇洛咖啡制作完成。

 

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  拿铁咖啡,是以意式浓缩为基底,最好用意式机萃取,因为浓郁的油脂有利于拉花图案的创作和稳定,咖啡液萃取好后,用意式机的蒸汽棒加热打奶泡,把牛奶和奶泡倒入稍大的奶缸,向咖啡液中注入牛奶和奶沫至杯满。左右抖动可形成花型。

 

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  说起来简单,但真要做好一杯精致而美妙的咖啡,还是要用心注入。不会做咖啡的小白也不用担心哦,来重庆欧艺职业培训学校,专业咖啡培训课程,从零基础到精通,小编带你领略咖啡的魅力!

 

转载请注明:重庆哪里有学咖啡的 咖啡师培训 欧艺教育

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