重庆哪里可以学做甜品 甜品培训 生巧克力的做法

不知从什么时候开始，生巧克力成为了巧克力中的明星。所谓生巧克力，生据说是新鲜的意思，生巧摒弃了欧式巧克力口感硬，口味太甜及太腻，品种变化不大等特点，取而代之的是口感柔软，甜味适中低脂及口味变化多等优点。

从外型上看这些整齐的小方块，裹着细腻的可可粉，一口咬下去口感如芝士蛋糕般绵软柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散。

制作材料：

牛奶巧克力 淡奶油 无盐黄油 麦芽糖浆 牛奶 可可粉

步骤：

1、将巧克力细细切碎，麦芽糖浆倒入切碎的巧克力中。

2、淡奶油和牛奶倒入奶锅中煮沸，然后倒入切碎的巧克力中慢速搅拌。

3、当巧克力差不多完全融化后，将无盐黄油也放进去一起搅拌。

4、搅拌至顺滑倒入模具中放在冰箱冷藏一晚后整形，最后沾上一层可可粉即可。

除此之外，还可以加入朗姆酒、白兰地、红茶粉、抹茶粉甚至喜爱的水果调味，制成各式各样的生巧。

超简单，不需打发不需烤箱，美味可口的生巧克力就完成了，稍作包装后绝对是发朋友圈或是当做礼物的不二之选。

天气渐凉，只有甜蜜的甜品能暂时忘记寒冷带来的低落。自制甜品，重庆欧艺培训学校设有专业甜品课程，你想学的，不断创新的这里都有。

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