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教你做逼真的万圣节女巫手指饼干,重庆烘焙培训

欧艺教育 2018-10-26 11:15 2,794 ℃

万圣节女巫手指饼干,是由一款基础的饼干面团制作而成,关键点是在于它的手指形状如何做得逼真,如何烤出来不变形。这款创意饼干非常应景,也很能制造气氛,是万圣节整蛊不错的选择!

 

教你做逼真的万圣节女巫手指饼干,重庆烘焙培训

 

  食材:

黄油 40g / 低粉120g / 整颗杏仁 适量 / 奶粉 8g / 泡打粉 0.5g / 糖粉 32g / 鸡蛋液 25g

 

教你做逼真的万圣节女巫手指饼干,重庆烘焙培训

 

  做法:

1. 黄油打至顺滑,加入糖粉,打匀

 

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2. 分两次倒入鸡蛋液,打至发白

 

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3. 泡打粉和奶粉倒入低粉中混合

 

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4. 过筛至打好的黄油中拌匀,揉匀成团

 

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5. 分成12g一个的小面团,搓成手指状

 

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6. 整个杏仁沾蛋液粘在面团细的一端,用牙签压出关节纹路

 

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7. 放入预热好的烤箱,170度上下火烘烤15-20分钟

 

 

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